بطة مع التين والميناء

بطة مع التين والميناء هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.25 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 84 جرام بروتين, 286 جرام دهون، وما مجموعه 3094 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واختر ميناء روبي وزيت الزيتون وبذور الكزبرة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول جورجونزولا دولتشي مع التين والميناء, صلصة التوت البري مع الميناء والتين المجفف، و دجاج فريكاس إرمي مع التين وصلصة بورت لوصفات مماثلة.

تعليمات

ضع جانب صدر البط لأعلى على لوح التقطيع.

المكونات سوف تحتاج

بطة الثدي

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

إزالة وحجز حوصلة الطائر وتجاهل الكبد. كسر البطة ويسجل الثديين.

المكونات سوف تحتاج

الكبد

بطة كاملة

اهرس الكراث والزنجبيل والكزبرة في محضر طعام صغير. تبلي أرجل البط وجانب اللحم من الثديين بالملح والفلفل و 2 ملاعق كبيرة من خليط الزنجبيل. غطي البط وخليط الزنجبيل المتبقي وضعيه في الثلاجة أثناء تحضير المرق.

المكونات سوف تحتاج

2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم

ساق البط

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

اللوز الكامل، بقشرته ومحمص

1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر

1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة

بطة كاملة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

اصنع مرق البط: تقليم الدهون الزائدة من عظام البط وتقطيعها إلى 6 إلى 8 قطع.

المكونات سوف تحتاج

1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة

بطة كاملة

سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة عالية ؛ أضيفي العظام والأجنحة المحجوزة والحوصلة والبني ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 25 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق

المعدات التي سوف تستخدمها

أوراق البقدونس الطازجة الممزقة

أضف المرق والماء الكافي لتغطية العظام. جلب ليغلي, ثم خفض لينضج ويطهى, مكشوف, حول 3 ساعات, القشط حسب الحاجة. سلالة الأسهم بطة والخالي من أي الدهون الزائدة من السطح. (الأسهم يمكن أن يتم قبل يوم واحد. مجرد تغطية وبردت.)

المكونات سوف تحتاج

1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة

شريحة واحدة من قشر الليمون

بطة كاملة

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل مفروم (2 بصلة)

ضع أرجل البط على رف في مقلاة تحميص بماء 1/4 بوصة. مشوي حتى البني وهش ، حوالي 1 ساعة 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

ساق البط

شريحة واحدة من قشر الليمون

المعدات التي سوف تستخدمها

فاصوليا كانيلوني، مصفاة

في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ؛ يضاف خليط الزنجبيل المحفوظ ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيا ، من 5 إلى 7 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

اللوز الكامل، بقشرته ومحمص

المعدات التي سوف تستخدمها

جوز البقان المفروم والمزجج، اختياري

أضف المنفذ واكشط أي أجزاء بنية من المقلاة بملعقة خشبية. يغلي حتى يبدو الخليط مثل الرمل الرطب.

المكونات سوف تحتاج

ميناء

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

أضف 3 أكواب من مرق البط وورق الغار واتركه على نار خفيفة حتى ينخفض السائل بحوالي ثلاثة أرباع ، حوالي 45 دقيقة. يصفى في قدر منفصل.

المكونات سوف تحتاج

مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)

1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة

بطة كاملة

المعدات التي سوف تستخدمها

جوز البقان المفروم والمزجج، اختياري

يضاف التين والحرارة حتى ممتلئ الجسم ، حوالي 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 برطمان (8 أونصة) عسل

يخفق في الزبدة ويتبل بسخاء بالملح والفلفل ويضاف الخل. حافظ على الصلصة دافئة على نار خفيفة ولكن لا تغلي.

المكونات سوف تحتاج

1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط

1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

المعدات التي سوف تستخدمها

عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري

اكشطي خليط الزنجبيل من الثديين.

المكونات سوف تحتاج

اللوز الكامل، بقشرته ومحمص

سخني مقلاة متوسطة على نار عالية.

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

ضعي الثديين ، على جانب الجلد لأسفل ، في المقلاة واطبخي حتى تبدأ الدهون في الظهور ويصبح الجلد بنيا ذهبيا ، من 1 إلى 2 دقيقة.

المعدات التي سوف تستخدمها

جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

اسكب الدهون. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي ، وأزل الدهون كما تظهر ، حتى يصبح الجلد مشدودا وذهبيا ، من 15 إلى 20 دقيقة. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، اقلب الثديين واطبخي حتى يصبح اللحم بنيا خفيفا ولكنه لا يزال متوسط الندرة ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

شريحة رقيقة الثدي وقطع الساقين في النصف. يقسم اللحم بين الأطباق ويضاف إليه الصلصة والتين.

المكونات سوف تحتاج

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

1 برطمان (8 أونصة) عسل

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

تصوير ماركوس نيلسون