بطاطس مهروسة بجذر الكرفس

بطاطس مهروسة بجذر الكرفس هي وصفة نباتية خالية من الغلوتين وبيض اللبن مع 8 حصص. مقابل 92 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 12٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين و 17 جرامًا من الدهون وإجمالي 316 سعرة حرارية . إذا كان لديك الفلفل وجذر الكرفس والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. قام عدد قليل فقط من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وسيقول 3 أنها كانت رائعة. سيكون عيد الشكر أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إنها تعمل بشكل جيد كطبق جانبي. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 45٪ ، وهي جيدة جدًا. تشمل الوصفات المشابهة حساء الملفوف السافوي وجذر الكرفس مع الكراث المحفوظ ، وسمك القد مع صلصة الطماطم والزيتون والنقانق والبطاطس المهروسة ، والبطاطس المهروسة الكريمية .

تعليمات

المعدات الخاصة: آلة الطحن

المعدات التي سوف تستخدمها

2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)

في قدر كبير وثقيل القاع، أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس بالكامل. اتركي الماء يغلي على نار متوسطة إلى عالية.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب ماء ساخن (115 درجة فهرنهايت)

2 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع (عبوة 1/4 أونصة)

المعدات التي سوف تستخدمها

بطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرة

أضيفي البطاطس وقليلًا من الملح. عندما يغلي الماء مرة أخرى، خففي الحرارة واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب ماء ساخن (115 درجة فهرنهايت)

2 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع (عبوة 1/4 أونصة)

باينت 9 أونصات سائلة من الماء المغلي الطازج

في هذه الأثناء، ضعي جذر الكرفس المقطع إلى مكعبات في قدر مع كمية كافية من الماء لتغطيته، واتركيه حتى يغلي، ثم غطيه بشكل فضفاض، ثم خففي الحرارة واتركيه حتى ينضج، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يجب أن يكون قوامه مثل قوام البطاطس المطبوخة.

المكونات سوف تحتاج

سيليرياك

1/2 كوب ماء ساخن (115 درجة فهرنهايت)

2 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع (عبوة 1/4 أونصة)

المعدات التي سوف تستخدمها

2 ليمونة معصورة، بالإضافة إلى شرائح للتزيين

صفي البطاطس.

المكونات سوف تحتاج

1/2 كوب ماء ساخن (115 درجة فهرنهايت)

ضعيهم في مصفاة وأضيفي إليهم ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونصف الكريمة.

المكونات سوف تحتاج

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح أو خل النبيذ الأحمر

حلوى صفراء (تارت اند تاينيز)

المعدات التي سوف تستخدمها

2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)

صفي جذر الكرفس وضعيه في الخلاط مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة والكريمة المتبقية. *اهرسيه حتى يصبح ناعمًا، مع توخي الحذر، لأن المهروس سيكون ساخنًا جدًا.

المكونات سوف تحتاج

سيليرياك

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح أو خل النبيذ الأحمر

حلوى صفراء (تارت اند تاينيز)

المعدات التي سوف تستخدمها

42 عرق السوس خيط أحمر

أضيفي هريس جذر الكرفس إلى البطاطس واخلطي جيدًا، ثم تبليه بالقليل من الملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

معجون الفلفل الأحمر التايلندي

سيليرياك

1/2 كوب ماء ساخن (115 درجة فهرنهايت)

ارفعي السائل عن النار واتركيه حتى يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل.

انقل السائل إلى الخلاط أو محضر الطعام واملأه بما لا يزيد عن نصفه. إذا كنت تستخدم الخلاط، فافتح أحد أركان الغطاء. هذا يمنع تأثير الفراغ الذي يسبب انفجارات حرارية.

المعدات التي سوف تستخدمها

1 بصلة إسبانية كبيرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

42 عرق السوس خيط أحمر

ضعي منشفة فوق الجزء العلوي من الماكينة، ثم انبضي بها عدة مرات ثم شغليها بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.

لقد قدم لي أحد المشاهدين، والذي قد لا يكون طاهيًا محترفًا، هذه الوصفة. لم يقم طهاة Food Network Kitchens باختبار هذه الوصفة، وبالتالي، لا يمكننا تقديم أي إقرار بشأن النتائج.