بريام (خضروات يونانية مختلطة في صلصة الطماطم)
قد تكون بريام (خضروات يونانية مختلطة في صلصة الطماطم) هي الوصفة المتوسطية التي تبحث عنها. هذه الوصفة تكفي 12 حصة تحتوي على 116 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 3 جرامات من الدهون لكل منها. مقابل 1.17 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 14% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل أفضل كصلصة، وتنتهي في حوالي ساعة و40 دقيقة . توجه إلى المتجر واشترِ الفلفل الحلو والملح والفلفل المطحون والزعتر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لقد صنع 56 شخصًا هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. تقدمها لك Allrecipes. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتيًا وخالي من منتجات الألبان والبيض . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 97% ، وهي رائعة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء واحد بطريقتين: خضروات سميكة وكريمة من الخضروات ، معكرونة مع خضروات مشوية وزيتون يوناني ، وصلصة الفطر المختلطة فوق معكرونة تالياتيلي .
تعليمات
سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
ضعي ثلاث حبات من الطماطم ونصف كوب من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والسكر والبقدونس والنعناع والريحان والزعتر والكبر والثوم في وعاء محضر الطعام واخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصة طماطم طازجة. تبليها بالملح والفلفل الأسود واتركيها جانبًا. قطعي الطماطم المتبقية واتركيها جانبًا.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم اطهي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً، لمدة 10 دقائق تقريباً.
اخلطي البصل والبطاطس والباذنجان والكوسة والفلفل الحلو والبامية والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم الطازجة معًا، ثم ضعي الخليط في صينية خبز كبيرة. إذا لزم الأمر، أضيفي القليل من الماء بحيث تُغطى الخضروات بالصلصة فقط.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج كافة الخضروات، لمدة ساعة تقريباً.