برجر متبل مع زبادي بالخيار
قد يكون البرغر المتبل مع زبادي الخيار وصفة جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 429 سعرة حرارية و 36 جرامًا من البروتين و 20 جرامًا من الدهون . مقابل 2.91 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 22% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب شخصان بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork نسبة من اللحم المفروم وزيت الزيتون والثوم والكزبرة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 58% . هذه النتيجة قوية. جرب برجر الدجاج الهندي مع سلطة الزبادي والخيار ، وبرجر لحم الديك الرومي مع صلصة الزبادي بالخيار ، وبرجر لحم الضأن بالثوم والفيتا مع صلصة الخيار والزبادي للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
اخلطي الخيار واللبن والكزبرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء. اتركيه جانباً أثناء تحضير البرجر.
يُمزج اللحم البقري مع البصل والثوم ومسحوق الكاري ونصف ملعقة صغيرة من الملح و1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء ويخلط بيديك حتى تمتزج المكونات معًا. تشكل إلى أربع فطائر بعرض 4 بوصة، وسمك حوالي 1/2 بوصة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية.
أضيفي قطع البرجر واطهيها مع التقليب مرة واحدة حتى تنضج لمدة 7 إلى 8 دقائق لمدة متوسطة.
ضع البرغر على الكعك. يُحرَّك مزيج الخيار واللبن بالملعقة ويُوضع فوقه.
يُقدّم البرغر مع رقائق البطاطس الحلوة والبامية المخللة.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, مالبيك, زينفاندل
يعمل برجر بشكل جيد مع Merlot وMalbec وZinfandel. سيكون Merlot مناسبًا تمامًا للبرجر الكلاسيكي مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة نبيذًا أكثر جرأة، مثل المالبيك أو الزينفاندل الفلفلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Sagelands Merlot. لديها 5 من أصل 5 نجوم وتكلفة الزجاجة حوالي 10 دولارات.
![سيجلاندز ميرلوت]()
سيجلاندز ميرلوت
يبدأ هذا الميرلوت الغني الناضج برائحة التوابل الخشبية ومربى التوت، تليها نكهات التوت والكرز ولمسة من الفانيليا. يستمر الكرز الحلو خلال اللمسة النهائية الحريرية، ويتم تقريبه بالعفص الناعم.