باركر البيت رولز
قد تكون رولز باركر هاوس مجرد الخبز الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 227 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 24 والتكاليف 18 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والبيض والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول باركر البيت رولز, باركر البيت رولز، و باركر البيت رولز لوصفات مماثلة.
تعليمات
قم بقياس 1/2 كوب ماء دافئ وتحقق من درجة الحرارة: يجب أن تكون بين 110 درجة فهرنهايت و 120 درجة فهرنهايت (درجة حرارة مياه الاستحمام المريحة).
رش الخميرة في وعاء كبير ، إضافة الماء الدافئ وخفقت في السكر.
اسمحوا الجلوس 1 دقيقة (يجب أن فقاعة وزبد قليلا) ، ثم يقلب بلطف في 1 كوب دقيق. توضع جانبا بالقرب من الموقد أثناء تحضير العجين.
اخلطي الزبدة المذابة والحليب في الخلاط مع ملحق الخطاف على سرعة منخفضة.
يضاف البيض ويخلط حتى يمتزج. كشط في خليط الخميرة وتخلط حتى دمج.
أضف 6 1/2 كوب دقيق و 1 ملعقة كبيرة ملح ؛ تخلط حتى تشكل العجينة كرة ، من 2 إلى 3 دقائق ، مع إضافة ما يصل إلى 1/2 كوب من الدقيق إذا كانت العجينة رطبة ولزجة للغاية.
فرشاة وعاء كبير مع الزبدة خففت.
نقل العجين إلى وعاء ، وتغطي بمنشفة والسماح ترتفع في مكان دافئ ، 2 ساعة إلى 2 ساعة ، 30 دقيقة. يجب أن يتضاعف حجم العجين.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وبطن ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. غبار سطح مستو نظيف مع الدقيق وتحويل العجين على ذلك. طحين يديك ؛ اضغط برفق على العجين في مستطيل 16 في 8 بوصة ، بسمك 1/2 إلى 3/4 بوصة (لا تستخدم دبوسا متدحرجا).
مع الجانب القصير أمامك ، تقطع العجينة إلى نصفين بالطول بسكين مطحون. ثم شريحة بالعرض إلى 12 شرائط.
في كل مرة ، قم بطي كل شريط من العجين بشكل غير متساو إلى النصف بحيث يتداخل الجزء العلوي قليلا مع النصف السفلي ، ثم دس الجزء المتراكم تحته.
ضع اللفائف على جانب التماس لأسفل على صينية الخبز المعدة في 3 صفوف معبأة بإحكام. (في حالة التصنيع مسبقا ، لف صينية الخبز بإحكام في غلاف بلاستيكي وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أسابيع.)
اخبزيها حتى تنفجر اللفائف عند اللحامات والبني الذهبي ، من 18 إلى 20 دقيقة. (إذا جمدت ، اخبز 25 دقيقة عند 325 درجة فهرنهايت ، ثم 10 دقائق عند 375 درجة فهرنهايت.)
إزالة من الفرن وفرشاة مع الزبدة خففت.
يرش الملح ويقدم على الفور.