باذنجان مطهو ببطء مع الثوم والريحان
الباذنجان مطهو ببطء مع الثوم والريحان هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 1.44 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 282 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا وزيت الفول السوداني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة. حاول الباذنجان مطهو ببطء مع التوفو في صلصة الثوم, البطاطا المطهو ببطء والباذنجان والفلفل الأحمر مع الثوم والكزبرة، و باذنجان مطهو ببطء على طريقة سيتشوان مع مخلل الفلفل الحار والثوم (يو شيانغ تشي زي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج 1 1/2 كوب ماء وصلصة الصويا والسكر وصلصة الفول الحار في وعاء صغير ويقلب.
الجمع بين 1/4 كوب ماء ونشا الذرة في وعاء منفصل.
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي حتى يلمع.
يضاف الثوم والباذنجان ويرش بالملح. كوك ، واحيانا اثارة ، حتى خففت قليلا وعطرة ، حوالي 2 دقيقة.
ضجة في الماء وصلصة الصويا والسكر والفلفل الحار خليط صلصة الفاصوليا. جلب ليغلي. خفض الحرارة لينضج لطيف ولكن متسقة وطهي الطعام ، وكشف ، واثارة أو التقليب الباذنجان في بعض الأحيان ، لحتى شرائح الباذنجان هي العطاء والسائل قد انخفض بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 15 دقيقة.
قلب نشا الذرة ومزيج الماء في وعاءه لفكه. حركه في المقلاة مع الباذنجان واتركه يتكاثف. تذوق التوابل مع إضافة أي ملح إضافي أو صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار أو السكر حسب الرغبة.
يرفع عن النار ويقلب في أوراق الريحان الكاملة.