باذنجان مدخن ريتا
قد يكون الدخان الباذنجان رايتا مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 2.16 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 100 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من حريف, الكزبرة, السكر, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو الميزانية ودية وصفة لمحبي الطعام الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 49%. حاول من السهل الباذنجان ريتا, بالاك ريتان أو إيزي سبانخ ريتا / ريتا إس، و غارام ماسالان رقائق الباذنجان مع الكزبرة النعناع ريتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
شواء الحرارة إلى ارتفاع (450 إلى 55
مع ترك منطقة واضحة أو إيقاف للحرارة غير المباشرة. بيرس الباذنجان في عدة أماكن بسكين. يشوى الباذنجان على نار غير مباشرة ، مغطى ، حتى يصبح طريا جدا ، من 20 إلى 30 دقيقة.
اتركيه حتى يبرد بدرجة كافية للمس ؛ في غضون ذلك ، استمر في الوصفة.
نخب حوالي 1/2 ملعقة صغيرة. الكمون في مقلاة صغيرة وجافة على نار متوسطة حتى تفوح رائحته وتبدأ في التعتيم ، من 2 إلى 3 دقائق. الجنيه غرامة مع هاون ومدقة.
زيت دافئ في مقلاة على نار متوسطة. سوت البصل 3 دقائق.
يضاف الثوم ، ثم يقلى حتى ينضج كلاهما ، حوالي 2 دقيقة أكثر.
شق الباذنجان بالطول وكشط اللحم من الجلد. يقطع اللحم بخشونة ويوضع جانبا.
يمزج الزبادي ومزيج البصل والكزبرة والسكر في وعاء.
يضاف الباذنجان ويقلب برفق. يتبل بالملح والكمون والكايين حسب الرغبة.
جعل قدما: من خلال الخطوة 4 تصل إلى 1 ساعة ؛ عقد في درجة حرارة الغرفة.