الهليون سفورماتو مع فونداتا
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الهليون مع الفونداتان. حصة واحدة تحتوي على 925 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 71 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.8 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على جوزة الطيب والحليب والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 64%. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا سفورماتو دي أسباراجي (الهليون تيرين), الهليون سفورماتو ، فوندانتا + بان كون تومات، و سفورماتو.
تعليمات
تذوب الزبدة في قدر سعة 2 لتر حتى تصبح مزبد.
يرفع عن النار ويقلب في الدقيق بمضرب. يطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
يضاف 1/2 من الحليب الساخن ويخفق حتى يصبح ناعما.
يضاف الحليب المتبقي ويخفق حتى يصبح ناعما. جلب ليغلي ، إضافة جوزة الطيب ، وانخفاض الحرارة ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة. يمكن استخدامها ساخنة أو باردة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
أحضر 4 ليترات من الماء ليغلي.
أضف 2 ملعقة طعام ملح. بلانش الهليون حتى مجرد العطاء (1 دقيقة) وإزالة لحمام الجليد والانتعاش. بمجرد أن يبرد الهليون ، أخرجه من حمام الثلج واتركه حتى يجف.
قطع الجزء العلوي 1/2 إلى قطع 1/2 بوصة ووضع القطع جانبا.
ضعي النصفين السفليين في محضر الطعام واخلطيهم في هريس ناعم.
في وعاء الخلط ، اخلطي الهليون المهروس والبشاميل والملح وجوزة الطيب والبارميزان والبيض وصفار البيض. يقلب حتى يمتزج جيدا. قم بطي النصفين العلويين من قطع الهليون التي تم وضعها جانبا مسبقا برفق.
زبدة عموم بوندت 8 بوصة ومعطف مع فتات الخبز.
يسكب مزيج الهليون في مقلاة البوندت. املأ صينية خبز مقاس 12 بوصة 2/3 مملوءة بالماء الساخن.
ضع صينية البوندت على صينية الخبز ، بحيث تكون البوندت واقفة في الماء الساخن. ضع صينية الخبز بحذر (مع صينية البوندت) في الفرن.
اخبزيها حتى يصبح الجزء العلوي من الشكل بنيا ذهبيا ويخرج عود أسنان مغموس نظيفا ، حوالي 35 إلى 40 دقيقة.
إزالة والسماح لتبرد 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، اصنع الفونداتا.
اخلطي الفونتينا المبشورة والقشدة الثقيلة والملح والفلفل في قدر صغير.
سخنيها برفق مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة ودسمة.
للتقديم: اقلب السفورماتو على طبق كبير.
تقطع إلى شرائح بحجم 2 بوصة وتوضع الشرائح على أطباق التقديم. تسكب الفونداتا بالملعقة فوق الشرائح وتقدم على الفور.