صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص10
نقاط الصحة37
مجلة

فيليه سمك السلمون المشوي ببطء

فيليه سمك السلمون المشوي ببطء
قد تكون شرائح السلمون المطلية بالنبيذ الأحمر المشوية ببطء هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، خالية من منتجات الألبان ، فودماب ودية ، وبيسكاتاريان تخدم 10 وتكاليف $5.63 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 428 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. مزيج من المرافقة: أسافين الليمون والنبيذ وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 74%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي سمك السلمون المطلي, سمك السلمون المطلي، و سمك السلمون المشوي مع صلصة النبيذ الأبيض.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 225 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
صر الزنجبيل ناعما على ثقوب صغيرة من مبشرة مربع في غربال شبكة غرامة ، ثم تعيين غربال على وعاء واضغط على الزنجبيل لاستخراج 2 ملعقة شاي عصير. يغلى صلصة الصويا والنبيذ والميرين والسكر البني وعصير الزنجبيل في قدر ثقيل من 3 إلى 3 1/2 لتر. خففي الحرارة إلى معتدلة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح حلوة وخفضت إلى حوالي 1 كوب ، 45 إلى 55 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الزنجبيلعصير الزنجبيل
السكر البنيالسكر البني
صلصة الصوياصلصة الصويا
استخراجاستخراج
الزنجبيلالزنجبيل
عصيرعصير
ميرينميرين
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مربع مبشرةمربع مبشرة
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
وعاءوعاء
3
نقل إلى وعاء ، ثم البرد السريع عن طريق وضع وعاء في وعاء أكبر من الماء المثلج والتحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. ضجة في عصير الليمون. احتياطي 1/2 كوب الصقيل في وعاء صغير لتنظيف الأسنان بالفرشاة بعد التحميص.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
المياهالمياه
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
خط 17-من 12 بوصة الثقيلة الضحلة الخبز عموم مع احباط ومعطف احباط مع النفط (1 ملعقة كبيرة).
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
5
ترتيب سمك السلمون, الجانب الجلد أسفل, قطريا في عموم, ثم ملعقة حول 2 ملعقة طعام الصقيل على سمك السلمون, نشر بالتساوي مع الجزء الخلفي من ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
اسمحوا الوقوف 5 دقائق ، ثم ملعقة وانتشار آخر 2 ملعقة طعام الصقيل على سمك السلمون.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
الصقيلالصقيل
7
مشوي 15 دقيقة.
8
أخرجيها من الفرن والصقيل مرة أخرى (استخدمي ملعقة نظيفة في كل مرة) ، ثم اشويها لمدة 10 دقائق أخرى. كرر التزجيج واستمر في التحميص حتى ينضج السمك (غير شفاف) ، 10 إلى 20 دقيقة أكثر (إجمالي 35 إلى 45 دقيقة ، اعتمادا على سمك السمك ؛ تحقق بشكل متكرر بعد 35 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
نقل مع 2 ملاعق معدنية واسعة إلى طبق ، ثم معطف مع طبقة نهائية من الصقيل محفوظة (حوالي 2 ملاعق كبيرة) باستخدام ملعقة نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
10
قدمي التزجيج المتبقي على الجانب إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
1
ويمكن إجراء الصقيل 2 أيام المقبلة والمبردة ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة نهر لا كريما الروسي شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 28 دولار للزجاجة الواحدة.
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
نهر لا كريما الروسي شاردونيه
على الأنف نغمات الحمضيات ، مع التفاح الأخضر والأناناس والروائح الزهرية التي تبرزها آثار الكراميل والبندق. تظهر الفاكهة الزاهية والحموضة الواضحة النموذجية لتسمية النهر الروسي في الفم، مع مكونات الليمون والليمون وملاحظات الكمثرى المركزة ، والتي يقابلها تشطيب التفاح والتوابل العالقة.