الهليون بنديكت مع صلصة شيفر-ديجون
قد يكون الهليون بنديكت مع صلصة تشيرفير-ديجون مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.07 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 227 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك بيض وملح كوشير وخردل ديجون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة. حاول ستيك وبيض بنديكت مع الهليون في صلصة بيرنيز, الهليون والبيض ولحم الخنزير مع صلصة الخردل ديجون، و الهليون المحمص مع صلصة ديجون الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
لصلصة شيفر: املأ قدرا كبيرا على ربع الطريق ممتلئا بالماء واتركه على نار خفيفة على نار عالية.
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى الرغوة.
يضاف الكراث ويتبل بالملح والفلفل ويحرك المزيج. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الهليون ويتبل بالملح والفلفل ويحرك المزيج. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الهليون طريا ، حوالي 4 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار.بالنسبة للبيض المسلوق: اترك الماء المقاس على نار هادئة في قدر متوسط على نار عالية (يجب أن يكون عمق الماء 2 بوصة على الأقل). قلل الحرارة إلى درجة منخفضة للحفاظ على الماء على نار هادئة. ضجة في الخل.كسر 1 بيضة في كوب صغير أو رامكين. حرك البيضة برفق في الماء المغلي. كرر مع البيض 3 المتبقية ، مع التأكد من الفضاء بالتساوي لهم في الماء. اطبخي حتى يتماسك البياض ، حوالي 3 دقائق. ارفع البيض من الماء بملعقة مشقوقة.
مكان في وعاء من الماء الدافئ للحفاظ على warm.To تجميع: تحمص الخبز وتغطى الجزء العلوي من كل شريحة بطبقة رقيقة من الزبدة وتتبل بالملح والفلفل وتوضع على أطباق التقديم. يقسم خليط الهليون والكراث على الخبز المحمص.باستخدام ملعقة مشقوقة ، أخرج البيض من الماء الدافئ. امسح أي ماء زائد من الجانب السفلي للملعقة بمنشفة ورقية أو منشفة مطبخ وحرك البيض على خليط الهليون والكراث. ضع فوق البيض الكمية المطلوبة من صلصة شيفر (قد يكون لديك بعض المتبقي لتقديمه على الجانب). إذا رغبت في ذلك ، يرش البقدونس على الوجه ، ثم يقدم على الفور.