صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة72
مجلة

النقانق الإيطالية مع العدس

النقانق الإيطالية مع العدس
النقانق الإيطالية مع العدس هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 65 جرام بروتين, 82 جرام دهون، وما مجموعه 1347 سعرة حرارية. ل Serving 2.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 36 المشجعين. إذا كان لديك رش الملح والثوم والقرنفل الدهني والعدس الصغير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الشوكولاته النبيذ الأحمر # الأحدعبر كحلوى. أحب عدد قليل من الناس هذا الطبق المتوسطي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 97%، وهو رائع. وصفات مماثلة تشمل النقانق الإيطالية مع العدس, النقانق الإيطالية مع العدس، و النقانق يوم رأس السنة الجديدة مع العدس الثوم.

تعليمات

1
ضعي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر جيد الحجم (وغطاء مناسب) على النار وعندما يكون دافئا ، أضيفي البصل المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يرش بالملح (الذي يساعد على منع تحمره) ويطهى على نار خفيفة إلى متوسطة حتى يصبح طريا (حوالي 5 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يضاف العدس ويقلب جيدا ثم يغطى بسخاء بالماء البارد. يغلى المزيج ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1/2 ساعة أو نحو ذلك حتى ينضج ويمتص معظم السائل ، إن لم يكن كله. لا أضيف الملح في هذه المرحلة لأن الصلصة التي توفرها النقانق لاحقا (والتي سيتم سكبها فوق العدس) ستكون مالحة جدا. لذلك ، انتظر والذوق. وتذكر ، يمكنك بالطبع طهي العدس مقدما.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
العدسالعدس
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
على أي حال ، عندما يكون العدس جاهزا تقريبا أو كنت على وشك إعادة تسخينه ، ضع مقلاة ثقيلة على الموقد ، وقم بتغطيتها بغشاء من الزيت وأضف الثوم المصاب بالكدمات. يطهى لبضع دقائق ثم يضاف النقانق ويحمر. عندما تكون النقانق بنية اللون على كلا الجانبين - والتي لن تستغرق أكثر من 5 دقائق أو نحو ذلك - قم برمي النبيذ والماء واتركه يرتفع. غطي المقلاة بغطاء أو بورق الألمنيوم واطهيها لمدة 15 دقيقة. باستخدام شوكة ، اهرس الثوم الطري الآن في الصلصة وتذوق التوابل ، مع إضافة المزيد من الماء إذا كان قويا جدا.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
العدسالعدس
ثوم جويا®ثوم جويا®
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
قم بإزالة العدس إلى وعاء أو طبق ضحل (أقوم بإخلاء النقانق من مقلاة الطهي الخاصة بهم ، ثم قم بإدخال العدس ، ثم تابع) ثم غطيها بالنقانق ومرق الثوم والنبيذ.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
العدسالعدس
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يرش على بعض البقدونس ذو الأوراق المسطحة.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس ورقة مسطحةالبقدونس ورقة مسطحة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع تصنيف 4.8 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 27 دولار لكل زجاجة.
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
سانتا مارغريتا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
شيانتي إيطالي أصيل مصنوع من العنب المزروع في قلب منطقة تشيانتي كلاسيكو في توسكانا. تعبير رائع عن عنب سانجيوفيز ، مع حموضة كبيرة من انخفاض درجة الحموضة للتربة في هذه المنطقة.تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى أزهار الزنبق والصوان الترابي. نكهات التانيك والبلوط مشرقة ومستديرة ، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية.من الأفضل الاستمتاع بالأطباق اللذيذة للغاية ، مثل الصلصات القائمة على الطماطم ، ورافيولي الفطر ، ولحم البقر أو لحم الخنزير المشوي ، ولحوم الطرائد من لحم الغزال إلى الدراج. كما أنها ممتازة مع الجبن الناضج.مزيج: 85 ٪ سانجيوفيز ، 15 ٪ ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون