صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة3
مجلة

النبيذ الأحمر-أوكستيلز مطهو ببطء

النبيذ الأحمر-أوكستيلز مطهو ببطء
قد يكون أوكستيلز مطهو ببطء النبيذ الأحمر مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $8.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 1316 سعرة حرارية, 142 جرام بروتين، و 60 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك أوراق الزعتر وأوراق إكليل الجبل والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل النبيذ مطهو ببطء أوكستيلز, أوكستيلز مطهو ببطء ومعكرونة النبيذ الأحمر محلية الصنع، و عشاء الأحد: النبيذ الأحمر والطماطم مطهو ببطء أوكستيلز.

تعليمات

1
شطف أوكستيلس واتركها حتى تجف ؛ تقليم وتجاهل الدهون الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
2
يرش بخفة في كل مكان بالملح والفلفل ، ويوضع في مقلاة تحميص 12 في 17 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
خبز ، وكشف ، في 450 العادية أو الفرن الحراري ، وتحول مرة واحدة مع ملقط ، حتى أوكستيلز هي البني جيدا في جميع أنحاء ، 30 إلى 40 دقيقة المجموع.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
أضف النبيذ والمرق و 1/4 كوب خل وإكليل الجبل والطرخون والزعتر إلى المقلاة. يقلب بلطف لخلط وكشط بت احمر مجانا. تغطية عموم بإحكام مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة3/4 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف، مقسمة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
اخبزيها في فرن عادي أو حراري 325 حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه، 2 1/4 إلى 2 3/4 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
تل البطاطا المهروسة بالتساوي في مراكز أربعة أطباق واسعة ضحلة. باستخدام الملقط ، ارفع ذيل الثور من سائل الطهي ورتب بالتساوي حول البطاطس المهروسة. انثر الخضار بالكراميل على اللحم ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ، واحفظه دافئا في فرن 200.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ذيل الثورذيل الثور
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
مقشود وتخلص من أي دهون من سائل الطهي. تغلي ، مكشوفة ، على نار عالية ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تنخفض إلى 3 أكواب ، 12 إلى 14 دقيقة. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي نشا الذرة مع 2 ملعقة طعام من الماء حتى تصبح ناعمة. يقلب في سائل الطهي ، ويحرك حتى يغلي الخليط ويثخن. تذوق ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الخل.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
صلصة مغرفة على اللحوم والخضروات بالكراميل; مقبلات مع الأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
9
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
10
يوكون الذهب البطاطا المهروسة. قشر 2 جنيه يوكون الذهب أو البطاطا روسيت; مقطعة إلى قطع 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
11
يمزج البطاطس وحوالي 1 لتر من الماء في مقلاة من 3 إلى 4 لتر. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تهرس البطاطس بسهولة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
تصفى البطاطس وتعود إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
في هذه الأثناء ، قم بتدفئة 3/4 كوب حليب أو نصف ونصف و 2 ملعقة طعام زبدة أو سمن في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف في فرن ميكروويف بكامل طاقته (100٪) حتى يتم تبخيره فقط ، أو قم بتسخينه في مقلاة من 1 إلى 1 1/2 لتر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
يضاف خليط الحليب إلى البطاطس ويهرس بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة أو هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
15
قدميها أو غطيها واتركيها دافئة في فرن 200 حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
17
الخضروات الجذرية بالكراميل. قشر 2 الجزر (حوالي 3 أوقية. كل) أو 12 الجزر الطفل (كحد أقصى. 3/4 في. سميكة) ، 1 الجزر الأبيض (حوالي 6 أوقية.) أو 12 الجزر الأبيض الطفل (ماكس. 1 في. سميكة) ، 1 اللفت (حوالي 8 أوقية.) أو 12 اللفت الطفل (ماكس. 1 في. واسعة) ، و 1 رطل. بصل لؤلؤي أو 12 بصل سيبوليني (بحد أقصى. 1 1/2 في. واسعة ؛ أو استخدام 10 أوقية. البصل اللؤلؤ المجمدة ، إذابة).
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)أو 6 حبات قرع باتيبان صغيرة، مقطعة إلى أرباع (اختر تلك ذات اللون الأخضر الفاتح ولكنها ثقيلة بالنسبة لحجمها)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
18
قطع الجزر والجزر الأبيض بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة واللفت إلى نرد 3/4 بوصة ؛ إذا كنت تستخدم خضروات صغيرة ، اتركها كاملة. في مقلاة 9 في 13 بوصة ، اخلطي الخضار مع 1 1/2 ملعقة طعام من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
اللفتاللفت
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
19
يرش بخفة مع الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
20
تخبز في 450 فرنا عاديا أو حراريا ، مع تقليب الخضار من حين لآخر باستخدام ملعقة عريضة ، حتى يصبح لونها بنيا جيدا وطريا عند ثقبها ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
21
أضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
22
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.