الموز البقان داكواز
الموز البقان داكواز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 918 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 45 جرام دهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والسكر وكريمة الجلد ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل بياض البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل الكراميل-البقان داكواز, الأناناس داكواز، و البندق داكواز.
تعليمات
اصنع كراميل الموز: في قدر متوسطة الحجم ، اغلي السكر وشراب الذرة و 1/4 كوب ماء على نار عالية (لا تقلب). عندما يبدأ السكر لتلقي بظلالها في 1 بقعة, بعناية دوامة عموم لالكراميل بالتساوي حتى العنبر المتوسطة في اللون.
إضافة الموز وكريم (خليط سوف فقاعة حتى بشراسة) ؛ يقلب لخلط. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. ضجة في الزبدة.
السماح لتبرد ، ثم البرد محكم 2 ساعة على الأقل.
اصنع كريمة المعجنات: في مقلاة صغيرة ، سخني الحليب وحبوب الفانيليا على نار عالية حتى تبدأ في الغليان.
يرفع عن النار ويترك لمدة 15 دقيقة.
اخفقي السكر والدقيق والملح معا في وعاء صغير.
خفقت في صفار البيض ، ثم خفقت تدريجيا في خليط الحليب الدافئ.
ضعي الخليط في المقلاة واطهيه على نار متوسطة مع الخفق باستمرار. عندما يغلي الخليط ، طهي 2 دقائق أخرى ، الخفقان (يجب أن تكون سميكة جدا وقاسية).
ترفع عن النار وتحرك الزبدة وتزيل حبوب الفانيليا.
انقل كريمة المعجنات إلى 8 أو 9 بوصات. الخبز عموم ووضع قطعة من البلاستيك التفاف مباشرة على السطح لمنع الجلد من تشكيل. البرد على الأقل 1 ساعة.
اصنع المرينغ: سخن الفرن إلى 30
ضع 9 في. طبق أو قالب كيك على قطعة من ورق البرشمان (لن يعمل الورق المشمع) وتتبع اللوحة بقلم أو قلم رصاص.
ضع الورق على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ضع علامة على الجانب لأسفل. كرر مع 2 قطعة أخرى من الرق و 2 ورقة الخبز أكثر.
احجز 1 كوب من أنصاف البقان الأجمل للتزيين. وضع المتبقية 2 كوب البقان, 2/3 كوب سكر, ونشا الذرة في وعاء من الطعام المعالج. نبض حتى الخليط على ما يرام ومتفتت ، حوالي 30 ثانية.
وضع بياض البيض والملح في وعاء من خلاط موقف وخفقت على سرعة متوسطة حتى الأبيض ورغوي. زيادة سرعة عالية ويرش ببطء في المتبقية 2/3 كوب سكر. استمر في الخفق حتى تتشكل قمم قاسية. باستخدام ملعقة مطاطية ، أضعاف في خليط الجوز.
باستخدام ملعقة ، بوظة مرنغ في مراكز الدوائر الرق ، وتقسيم بالتساوي. باستخدام ملعقة معدنية إزاحة ، انشر المرينغ للخارج إلى حافة الدوائر.
خبز الحلويات ، في 2 دفعات إذا لزم الأمر ، حتى تكتسب اللون البني الذهبي وهش ، حوالي 45 دقيقة.
السماح لتبرد تماما على المقالي.
قم بتجميع الداكواز: في وعاء الخلاط ، اخفقي الكريمة حتى تصل إلى ذروتها (لا ينبغي أن تكون شديدة الصلابة).
اخفقي نصف الكريمة المخفوقة في كريمة المعجنات المبردة.
قشر الرق من المرينغ. ضعي 1 مرنغ في وسط حامل الكيك ووزعيه بنصف كريمة المعجنات. ملعقة على نصف الكرمل الموز. ربع 1 الموز بالطول ووضع على القمة. كرر مع مرنغ الثاني ، كريم المعجنات المتبقية والكراميل ، وموز آخر.
تعيين مرنغ الماضي على رأس وجبة بوظة المتبقية قشدة في المركز. ربع الموز الأخير بالطول ووضع على كريم.
رشي نصف أنصاف البقان المحجوزة وضعي الباقي في وعاء صغير لتمريره على الطاولة.
قدميها على الفور باستخدام سكين مسنن لقطع الشرائح.
المضي قدما: من الأسهل إنشاء هذه الحلوى إذا قمت بإعداد جميع المكونات للأمام ثم تجميعها قبل التقديم بوقت قصير ، بدءا من الخطوة البرد الموز الكراميل وكريم المعجنات لمدة تصل إلى 4 أيام. تخزين مرنغ محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 أيام.