صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة2
مجلة

المشمش بافلوفا مع كريم البابونج

المشمش بافلوفا مع كريم البابونج
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 2.17 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 731 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الكريمة الثقيلة وسكر الحلوانيين وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول فطيرة كريم الليمون والبابونج, الفراولة مع كريم البابونج، و آيس كريم البابونج الحامض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 ، ثم أطفئه. وفي الوقت نفسه ، خط ورقة الخبز مع بطانة سيليكون أو ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
انشر السكر الرقيق على طبق صغير. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي 2 من بياض البيض حتى يصبح رغويا جدا. باستخدام فرشاة المعجنات ، فرشاة ورقة النعناع مع بعض من بياض البيض ، ثم نعرات في السكر رقيق. كرر مع أوراق النعناع المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
سكر رقيقسكر رقيق
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
فلفل أربولفلفل أربول
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
انقل أوراق النعناع المسكرة إلى صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
ضعي أوراق النعناع في الفرن واتركيها تجف لمدة 40 دقيقة تقريبا ؛ يجب ألا تلون الأوراق ، لكن يجب أن تكون هشة وجافة.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
اتركيه يبرد ، ثم انقل أوراق النعناع إلى محضر الطعام وطحنه إلى مسحوق.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
انقلي 3 ملاعق كبيرة من مسحوق النعناع إلى وعاء متوسط وقلبي السكر المحبب. احتفظ بمسحوق النعناع المتبقي في وعاء صغير لاستخدامه في الرش.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
سخن الفرن إلى 250 وخط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي بياض البيض 2 المتبقي بسرعة متوسطة حتى يصبح رغويا. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واستمر في التغلب على البياض حتى تتشكل قمم ناعمة. يخفق في سكر النعناع ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، ويخفق حتى يصبح المرينغ صلبا ولامعا. ينخل 3/4 كوب من سكر الحلويات فوق المرينغ ، ثم يطوى بملعقة مطاطية. ملعقة 2 ملاعق كبيرة من مرنغ على ورقة الخبز ونشرها في البيضاوي 4 بوصة ضئيلة 1/3 بوصة سميكة. كرر لتشكيل 9 مرنغ أكثر.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
فلفل أربولفلفل أربول
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
اخبز المرينغ لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح صلبة وجافة. إيقاف الفرن ، وفتح الباب قليلا والسماح لل مرنغ بارد في الفرن لمدة 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
تحضير وعاء كبير من الماء المثلج. في قدر من الماء المغلي ، اسلق المشمش لمدة 10 ثوان ، ثم انقله على الفور إلى الماء المثلج ليبرد. قشر المشمش ، ثم قطعه إلى النصف وحفره.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
في مقلاة صغيرة تحميص ، إرم المشمش مع العسل وشيلي. مشوي المشمش لمدة 10 دقائق ، أو حتى تصبح لينة ولكن ليس طري. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل المشمش إلى طبق ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
اخفقي الزبدة والماء في العسل في مقلاة التحميص ، ثم صفي الصلصة في وعاء صغير. ضجة في الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
في قدر صغير ، سخني 1/2 كوب من الكريم حتى تظهر الفقاعات حول الحافة.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
14
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي أكياس الشاي واتركيها تنقع حتى تبرد. تجاهل أكياس الشاي والبرد كريم.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًالحم خنزير مخبوز، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
15
انقلي كريم البابونج إلى وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
16
أضيفي 1/2 كوب من الكريمة المتبقية و 1 ملعقة كبيرة من سكر الحلوانيين واخفقي بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
17
ضع 1 مرنغ على كل من 4 أطباق. ضعي كعكة المرينغ مع القليل من الكريمة المخفوقة بالبابونج و 3 أنصاف من المشمش. ضعي المشمش مع مرنغ آخر ، والمزيد من الكريمة المخفوقة و 3 أنصاف أخرى من المشمش. (سيكون لديك 2 مرنغ إضافية في حالة الكسر.)
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
18
رشي 2 ملعقة صغيرة من صلصة العسل في جميع أنحاء المرينغ ، ورشي مسحوق النعناع المتبقي وقدميه مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)