المحار والكوريزو الباييلا مع الأرز بالزعفران والحبار
المحار وكوريزو نيجرو مع الزعفران والحبار الأرز الحبر قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 911 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 3.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. إذا كان لديك حبار صغير ومرق دجاج وكوريزو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 63%، هذا الطبق جيد. حاول المحار نيجرو (نيجرو دي ماريسكو) من ' إسبانيا, أرز الزعفران مع كوريزو، و المحار نيجرو مع فريجولا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
ضعي الطماطم في طبق خبز صغير ورشي عليها العسل و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى يصبح طريا. توضع جانبا.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
إضافة الكركند وتغطية وعاء. أعد الماء إلى الغليان ، وخفف الحرارة ، واستمر في الطهي لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
السماح لتبرد وإزالة اللحوم. اترك المخالب كاملة ، وقطع لحم الجسم إلى نرد كبير.
يطهى الكوريزو في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بني.
انزع الكوريزو إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة الباييلا حتى تدخن تقريبا. يتبل الجمبري بالملح والفلفل ويقلى لمدة 1 دقيقة. يتبل الحبار بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف إلى المقلاة. استمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية حتى ينضج تماما.
يضاف كل من الأرز والمرق والبازلاء والطماطم والكركند والكوريزو ويحرك المزيج.
ضع بلح البحر والمحار في قدر مع كوب من الماء ؛ غطي القدر واطهيه حتى يفتح المحار وبلح البحر.
أضف المحار وبلح البحر إلى الأرز. يطوى البقدونس والليمون أيولي ويخلط حتى يمتزج ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا.
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى. جلب الأسهم على نار هادئة.
أضف الزعفران إلى المرق المغلي واتركه يطهى لمدة 1 دقيقة.
يضاف المرق الساخن إلى الأرز ويترك ليغلي. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، ثم أزيلي الغطاء والزغب بالشوكة.
سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا.
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى.
أضف حبر الحبار إلى المرق المغلي واتركه يطهى لمدة 1 دقيقة.
يضاف المرق الساخن إلى الأرز ويترك ليغلي. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، أزيلي الغطاء والزغب بالشوكة
ضع الثوم والملح والصفار وعصير الليمون والقشر في محضر الطعام أو الخلاط وقم بمعالجته حتى يصبح ناعما. أضف الزيت ببطء ، قطرة قطرة في البداية ، حتى يتماسك. يتبل بالفلفل الأبيض حسب الرغبة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.