صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص10
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

المحار روكفلر

المحار روكفلر
المحار روكفلر يتطلب حولها 5 ساعات من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 79 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 60 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من الزبدة, المحار على نصف قذيفة, حريف, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. مع ملعقة النتيجة 16%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول المحار روكفلر, المحار روكفلر، و المحار روكفلر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إرم معا الجرجير, سبانخ, الخضر البصل الأخضر, بقدونس, كرفس, و 1 ملعقة كبيرة زائد 1 فتات الخبز ملعقة صغيرة في وعاء. تذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة ، ثم يضاف خليط الجرجير ويطهى مع التحريك حتى تذبل السبانخ ، من 1 إلى 2 دقيقة. ضجة في بيرنود, حريف, والملح والفلفل حسب الذوق, ثم نقل الخليط إلى وعاء والبرد, مغطى, حتى البرد, حول 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
بيرنودبيرنود
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
بينما قشعريرة خليط الجرجير, طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة تنظيفها على نار معتدلة, تحول, حتى هش, ثم تصفى على المناشف الورقية وتنهار ناعما.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
انشر 5 أكواب من ملح الكوشر في مقلاة خبز ضحلة كبيرة (بعمق 1 بوصة) واستله المحار (في الأصداف) فيه. ملعقة خليط الجرجير بالتساوي على المحار ، ثم أعلى مع لحم الخنزير المقدد ويرش مع ملعقة كبيرة المتبقية بالإضافة إلى 2 ملعقة شاي فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
5
اخبز المحار حتى تبدأ حواف المحار في التجعيد وتصبح فتات الخبز ذهبية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
قدمي المحار الدافئ في قشور ، محتضن في ملح كوشير (حوالي 5 أكواب) ، على طبق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة