صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

الماكريل المشوي مع الطماطم والشمر والكبر

الماكريل المشوي مع الطماطم والشمر والكبر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الماكريل المشوي مع الطماطم والشمر والكبر. حصة واحدة تحتوي على 501 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.08 دولار لكل وجبة. مزيج من شرائح الماكريل والزيتون وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. حاول سمك الماكريل المشوي مع مربى الطماطم الحار, الماكريل المشوي مع الكبر الصقلي-صلصة الطماطم، و الماكريل سوسد مع كرم فرشش & الكبر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية على ارتفاع متوسط (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت).في هذه الأثناء ، ادهني الطماطم والشمر في كل مكان بنصف زيت الزيتون المقاس وتبليه بالملح والفلفل ؛ توضع جانبا.عندما تصبح الشواية جاهزة ، ضعي الطماطم والشمر على الشواية واطهيها مكشوفة حتى تتشكل علامات الشواء ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. اقلب الخضار واطهيها حتى تظهر علامات الشواء على الجانب الآخر ، حوالي 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخضرواتالخضروات
زيت الزيتونزيت الزيتون
طماطمطماطم
الشمرالشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
2
إزالة إلى لوح التقطيع.عندما تكون الخضار باردة بما يكفي للتعامل معها ، اقطع النوى من الشمر وتخلص منها. يقطع كل من الشمر والطماطم إلى قطع 1-1 / 2 بوصة ويوضع في قدر متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
طماطمطماطم
الشمرالشمر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
صلصة عمومصلصة عموم
3
يضاف مرق السمك أو عصير البطلينوس والثوم والزعفران ويحرك المزيج. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة. حافظ على الدفء أثناء شواء السمك. (إذا كنت تستخدم مقلاة شواء ، فاستخدم عدة طبقات من المنشفة الورقية لمسح المقلاة نظيفة قبل شواء السمك.)
المكونات سوف تحتاج
عصير البطلينوسعصير البطلينوس
الخضرواتالخضروات
الزعفرانالزعفران
الثومالثوم
مرقمرق
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
مقلاةمقلاة
4
سخني الشواية على ارتفاع متوسط. افركي الشبكات بمنشفة مغموسة بزيت الزيتون.جفف شرائح الماكريل بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الماكريلشرائح الماكريل
زيت الزيتونزيت الزيتون
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
الشوايةالشواية
5
ادهني كلا الجانبين بزيت الزيتون المقاس المتبقي وتبلي كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
6
ضع الشرائح على جانب جلد الشواية لأسفل واطهيها حتى تظهر علامات الشواء ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. اقلب الشرائح بملعقة مسطحة واطهيها حتى تظهر علامات الشواء على الجانب الآخر ويتم طهي السمك بالكامل ، حوالي 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
الشوايةالشواية
7
إزالة شرائح إلى لوحة وخيمة مع احباط.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
يضاف البقدونس إلى خليط الطماطم والشمر الدافئ ويحرك المزيج. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.يقسم خليط الطماطم والشمر بين 4 أطباق تقديم ذات حواف أو أوعية ضحلة ويوضع فوق كل قطعة قطعة من الماكريل. ضعي على السمك حوالي 1 ملعقة كبيرة من التابينادي (سيكون لديك بعض المتبقي) ، ورشيها بالكبير أو الكبر ، وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
التوت الكبرالتوت الكبر
الماكريلالماكريل
تابينادتابيناد
البقدونسالبقدونس
الكبرالكبر
الشمرالشمر
طماطمطماطم
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق السمك أو عصير البطلينوسمرق السمك أو عصير البطلينوس454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)المصابيح الشمر المتوسطة (حول, سيقان وسعف إزالة, إيواؤهم من خلال الجذورالمصابيح الشمر المتوسطة (حول, سيقان وسعف إزالة, إيواؤهم من خلال الجذور21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةفصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون أخضر منزوع النوى ومفروم بشكل خشنزيتون أخضر منزوع النوى ومفروم بشكل خشن4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير2(شتاء)عصير الليمون الطازج (من حوالي 1 ليمون متوسط)عصير الليمون الطازج (من حوالي 1 ليمون متوسط)680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الماكريلشرائح الماكريل3(شتاء)زيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتزييت الشوايةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتزييت الشواية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة بشكل خشنأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة بشكل خشن1قرصةقرصة خيوط الزعفرانقرصة خيوط الزعفران907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم متوسطة الحجم (حوالي ، محفور ، نصف ، وإزالة البذورطماطم متوسطة الحجم (حوالي ، محفور ، نصف ، وإزالة البذور

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. هل يمكن أن تحاول تزدهر بينوت غريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 15 دولار للزجاجة الواحدة.
تزدهر بينوت غريجيو
تزدهر بينوت غريجيو