الكلاسيكية مانهاتن البطلينوس الشوربة
وصفة الكلاسيكية مانهاتن البطلينوس الشوربة يمكن أن تلبي حنين الأمريكي الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 442 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 31 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. إذا كان لديك ربع رطل من لحم الخنزير المقدد والطماطم المعلبة وقليل من عصير البطلينوس المعبأ في زجاجات وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول مانهاتن البطلينوس الشوربة, مانهاتن البطلينوس الشوربة، و مانهاتن البطلينوس الشوربة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اغسل المحار جيدا تحت الماء الجاري البارد في مصفاة.
ضع المحار في قدر كبير ، وأضف كمية كافية من الماء لتغطية المحار بمقدار 2 بوصة. غطي المقلاة وضعيها على نار عالية.
عندما يأتي الماء ليغلي ، وإعطاء عموم هزة جيدة. تحويل الحرارة إلى منخفضة ، ويطهى المحار آخر 30 ثانية أو نحو ذلك.
إزالة من الحرارة ، وإخراج جميع المحار التي فتحت ، وذلك باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة. إذا كان أي المحار لا تزال مغلقة ، وضعت مرة أخرى على الحرارة ، مع غطاء على المقلاة ، ويطهى آخر 1-2 دقائق.
قم بإزالة المحار المتبقي ، واحتفظ به ، وتخلص من أي محار لم يفتح.
يسكب عصير البطلينوس من خلال مصفاة ناعمة ويترك جانبا. سوف تحتاج إلى 6 أكواب من المرق. إذا كان لديك أكثر من مرق البطلينوس الكافي ، فقلله إلى 6 أكواب. إذا كان لديك القليل جدا من شقيق البطلينوس ، أضف بعض عصير البطلينوس المعبأ في زجاجات أو الماء لعمل 6 أكواب إجمالا.
ضعي لحم الخنزير المقدد في قدر كبير وثقيل واطهيه على نار معتدلة مع التحريك حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني.
اسكب الدهون الزائدة مع ترك لحم الخنزير المقدد وحوالي 3 ملاعق كبيرة من الدهون في المقلاة.
يضاف البصل والكرفس والجزر إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف البطاطس ويطهى المزيج لمدة 10 دقائق أخرى.
أضف الطماطم وعصير البطلينوس المحفوظ إلى المقلاة. يغلى حساء الشودر على نار عالية.
في حين الشوربة قادم ليغلي ، وإزالة المحار من قشرتها وختم خشنا.
أضف إلى حساء الشودر وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
أضف أوراق الزعتر. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ؛ تحقق للتأكد من أن البطاطس طرية وأن حساء الشودر متبل جيدا.
إزالة والسماح للجلوس لمدة 5 دقائق.
من دين وديلوكا كتاب الطبخ ديفيد روزنغارتن مع جويل دين وجورجيو ديلوكا. حقوق الطبع والنشر © 199