صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة

الكعكات المقلية مع زبدة العسل والقرفة

الكعكات المقلية مع زبدة العسل والقرفة
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات وجبات الصباح ، لذا جرب الكعكات المقلية مع زبدة العسل بالقرفة. هذه الوصفة تخدم 24. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 246 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 100 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب والزبدة والقرفة المطحونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكتلندي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكعكات الألمانية مع زبدة العسل والقرفة, سومان مقلي بالزبدة مع العسل ورشه بالكاكاو والقرفة، و الكعكات الشوكولاته الكرز مع القرفة-زبدة البرتقال لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق متعدد الأغراض ودقيق الخبز و 2/3 كوب سكر وملح. توضع جانبا. شطف وعاء من خلاط الوقوف في الماء الدافئ ليأخذ البرد. زيت وعاء كبير مع رذاذ الطبخ أو الزيت النباتي وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
سباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنةسباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنة
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
يمزج الحليب والماء في قدر صغير على نار خفيفة متوسطة ويطهى حتى يصل المزيج إلى ما يقرب من 110 إلى 115 دولارا فهرنهايت ، مع التحريك من حين لآخر لمنعه من الاحتراق (يجب أن يكون ساخنا ولكن لا يحترق عند لمسك).
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
3
يسكب مزيج الحليب الدافئ في وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
يرش الخميرة بالتساوي على الخليط السائل ثم يرش ملعقة كبيرة من السكر على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5
اتركه يذوب لمدة 5 دقائق.
6
أضف الزبدة المذابة والمبردة والفانيليا إلى الحليب. تناسب العجين هوك على موقف خلاط ويقلب لخلط. مع خلاط يعمل على انخفاض ، إضافة خليط الدقيق كوب واحد في وقت واحد. إذا لم يتم سحب العجين بعيدا عن جوانب الوعاء ، أضف 1/2 كوب إضافي من الدقيق متعدد الأغراض. سيكون العجين لزجا إلى حد ما ولكن يجب أن يكون عمليا.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
7
نقل العجين إلى وعاء استعداد. رش أعلى مع رذاذ الطبخ ثم تغطية مع غلاف بلاستيكي. توضع في مكان دافئ وتترك لترتفع حتى يتضاعف حجم العجين ، حوالي ساعة.
المكونات سوف تحتاج
سباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنةسباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
8
تحضير التزجيج: في مقلاة متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة ، استمر في الطهي على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تحمر الزبدة ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
9
يرفع عن النار وينقل إلى وعاء متوسط الحجم.
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
10
اخفقي العسل والقرفة حتى تمتزج جيدا. الدفء أثناء الانتهاء من الكعكات.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
تتحول العجين على سطح العمل مطحون جيدا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
12
لفة العجين إلى مستطيل كبير حوالي 1/2 بوصة سميكة. باستخدام سكين أو قطع البيتزا ، وقطع 24 مثلثات.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
13
صب زيت الكانولا في فرن هولندي كبير على عمق 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
14
سخني الزيت إلى 360 دولارا فهرنهايت. استخدم ملعقة مقاومة للحرارة أو عنكبوت شبكي سلكي لإسقاط الكعكات بعناية ، واحدة تلو الأخرى ، وطهي 3 كعكات كحد أقصى في وقت واحد. يطهى حتى يصبح الجانب الأول بنيا ذهبيا داكنا ، من 1 إلى 1 1/2 دقيقة ، ثم باستخدام ملقط مقاوم للحرارة اقلب الكعكات واطهيها حتى يصبح الجانب الثاني بنيا ذهبيا عميقا ، دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
15
إزالة من النفط ترك أي فائض النفط استنزاف قبالة ثم نقل إلى رف الأسلاك لتبريد طفيف. اختبر الكعكة الأولى للتأكد من أن الدواخل مطبوخة تماما ، إن لم يكن ، عد إلى الزيت واستمر في الطهي ، واضبط وقت الطهي لجميع الكعكات المستقبلية.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
16
انقل الكعكات إلى رف سلكي مثبت في صينية خبز ذات حواف.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
17
رشي الصقيل على الكعكات الدافئة وقدميها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة