صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص64
نقاط الصحة0
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

الكراميل الشوكولاته المملحة

الكراميل الشوكولاته المملحة
الكراميل الشوكولاته المملحة هو خالي من الغلوتين هور دوفر. هذه الوصفة تخدم 64. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 207 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك سكر وماء وملح بحر قشاري مثل مالدون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول الكراميل الشوكولاته المملحة, كراميل شوكولاتة بالحليب المملح، و شوكولاتة مكسيكية مملحة-كراميل تشيلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أسفل الخط وجوانب مقلاة خبز معدنية مربعة مقاس 8 بوصات مع 2 صفائح طويلة من الرق المتقاطع.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
2
جلب كريم فقط ليغلي في 1-إلى 1 1/2-كوارت مقلاة ثقيلة على نار عالية معتدلة, ثم خفض الحرارة المنخفضة وإضافة الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
اسمحوا الوقوف 1 دقيقة ، ثم يقلب حتى تذوب الشوكولاته تماما.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاتهالشوكولاته
4
إزالة من الحرارة.
5
يغلى السكر وشراب الذرة والماء والملح في قدر ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار معتدلة مع التحريك حتى يذوب السكر. يغلي, مكشوف, دون اثارة ولكن يحوم بلطف عموم أحيانا, حتى السكر الذهبي العميق, حول 10 الدقائق. إمالة عموم وتصب بعناية في خليط الشوكولاته (خليط سوف فقاعة والبخار بقوة). استمر في الغليان على نار معتدلة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يسجل الخليط 255 F فهرنهايت على مقياس الحرارة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرةشراب الذرة
الشوكولاتهالشوكولاته
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
6
إضافة الزبدة مع التحريك حتى ذاب تماما ، ثم تصب على الفور في عموم الخبز اصطف (لا تتخلص من أي الكراميل التشبث أسفل أو جانب من قدر).
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
صلصة عمومصلصة عموم
7
دع الكراميل يقف 10 دقائق ، ثم يرش بالتساوي مع ملح البحر. تبرد تماما في مقلاة على الرف ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ملح البحرملح البحر
الكرملالكرمل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
اقلب الكراميل بعناية على لوح تقطيع نظيف وجاف، ثم انزع الرق. اقلب جانب ملح الكراميل لأعلى. بخفة شفرة النفط من سكين ثقيل كبير ومقطعة إلى مربعات 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكينسكين
1
* إذا رغبت في ذلك ، يمكن ضغط ملح البحر الإضافي على الكراميل بعد القطع.* كرمل إبقاء ، الطبقات بين ورقة من ورق البرشمان أو الشمع ، في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة باردة 2 أسابيع.* يمكن لف الكراميل في مربعات 4 بوصة من ورق الشمع ؛ ينتهي تويست لإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الكراميلحلوى الكراميل
ملح البحرملح البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع