القشدة الحامضة بابكا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب الكريمة الحامضة بابكان. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 235 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 28. ل 38 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل عيد الفصح. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والحليب المبخر والسكر البودرة وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول القشدة الحامضة بابكا, القشدة الحامضة الشوكولاته بابكا، و المشمش كريم الجبن بابكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير العجين ، يمزج التوت البري والأماريتو في وعاء صغير ؛ توضع جانبا.
سخني الحليب على نار متوسطة إلى عالية في قدر صغير ثقيل إلى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي).
يرفع عن النار; ضجة في القشدة الحامضة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
حل الخميرة في الماء الدافئ ، واسمحوا الوقوف 5 دقائق.
ضع 1/2 كوب من السكر المحبب والبيض وصفار البيض في وعاء كبير ؛ يخفق بالخلاط بسرعة عالية حتى يصبح سميكا وشاحبا (حوالي 2 دقيقة).
يضاف خليط الحليب وخليط الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز والملح ؛ يخفق حتى يمتزج جيدا.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 5 1/2 كوب دقيق إلى خليط البيض ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 10 دقائق.
قم بتغطية مقلاة بوندت سعة 12 كوبا برذاذ الطهي ؛ الغبار مع 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب. يعجن خليط التوت البري والزبيب واللوز في العجين. مع أيدي مطحون ، بات العجين في دائرة 8 بوصة. تشكيل ثقب 2 بوصة في وسط العجين ؛ ضع العجين في مقلاة محضرة ، مما يسمح لمركز عموم بوندت بالظهور من خلال ثقب في العجين. اضغط بلطف العجين في المقلاة. معطف بخفة أعلى من العجين مع رذاذ الطبخ; تغطية والسماح ارتفاع 45 دقائق أو حتى تضاعف في الحجم.
اخبزيها على حرارة 350 دقيقة لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف بنيا ويبدو مجوفا عند النقر عليه. تبرد في مقلاة 5 دقائق على رف سلكي.
لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي السكر البودرة و 1/4 كوب حليب و 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز مع التحريك بمضرب.
أخرجي البابكا من المقلاة وضعيها على طبق التقديم.
رذاذ مع الجليد ؛ بارد تماما.