صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

القرنبيط "بيستيكش" مع بانسيتا والكبر التوت

القرنبيط
القرنبيط "بيستيكش" مع بانسيتان والكبر التوت قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 331 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 1.79 لكل وجبة. مزيج من الماء والكبر المعبأ بالملح والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول زيتون مشكل مع توت الكبر, الهليون الأبيض المحمص والتوت الكبر، و روستي مع جرافلاكس وتوت الكبر وكريمة الحصان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف نبات الكبر المعبأ بالملح في غربال وانقله إلى وعاء صغير. نقع نبات الكبر في الماء لتغطية 2 بوصة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
صلصة الخلصلصة الخل
2
استنزاف وتكرار النقع.
3
استنزاف مرة أخرى ، ثم شطف واتركها حتى تجف.
4
أثناء نقع نبات الكبر ، ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 350 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
اطبخي البانسيتا في 1 مقلاة جافة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 10 دقائق ، ثم انقليها بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
اسكب الدهون وامسح المقلاة نظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
يقلب الزبيب وعصير الليمون معا في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
8
تقليم ساق القرنبيط مع قاعدة التاج ، والتخلص من الساق،ثم تقليم أي أوراق. ضع تاج القرنبيط ، ساق الجانب لأسفل ، على لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
9
قطع شريحة 1 بوصة من 2 طرفي نقيض من التاج وتجاهل ، ثم قطع التاج بالطول إلى 4 "شرائح اللحم" ، كل حوالي 3/4 إلى 1 بوصة واسعة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
10
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1/8 ملعقة صغيرة ملح ، وقليل من السكر والفلفل في كل مقلاة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة ، مع تحريك المقالي من حين لآخر ، حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
أضيفي 2 شريحة لحم قرنبيط إلى كل مقلاة وتبليها قليلا بالملح والفلفل ، ثم اطهيها حتى تصبح الجوانب السفلية ذهبية ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
نقل المقالي إلى الفرن والقرنبيط المشوي ، دون تحول ، تبديل موقف المقالي في منتصف الطريق من خلال التحميص ، حتى القرنبيط هو مجرد العطاء والجوانب السفلية هي البني الذهبي ، 8 إلى 15 دقيقة (اعتمادا على سمك).
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
13
في حين يحمص القرنبيط, جلب الماء فقط ليغلي في مقلاة ثقيلة 1 لتر على نار معتدلة, ثم ضجة في بانسيتا, نبات الكبر, الزبيب مع عصير الليمون, والكبر التوت.
المكونات سوف تحتاج
التوت الكبرالتوت الكبر
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
14
إضافة المتبقية 1/2 عصا الزبدة ويقلب حتى دمجها.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
15
يرفع عن النار ويتبل بالفلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
16
اقلب شرائح القرنبيط بعناية باستخدام ملعقة على طبق وملعقة من الصلصة فوقها.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
17
* متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة و chefshop.com
1
إذا كان ملح البحر خشنا جدا ، اسحقه برفق بمدافع الهاون والمدقة أو بقاع مقلاة ثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر