صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 8 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة15
مجلة

الفلافل

الفلافل
فلافل قد يكون مجرد الشرق الأوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 15 حصص مع 1383 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 129 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقط مسحوق الخبز الخالي من الألومنيوم والفلفل والثوم وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 8 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة. حاول الفلافل ، كيفية صنع الفلافل / الفلافل بالحمص, فلافل ملك الفلافل والشاورما من نيويورك على غرار عربة، و الفلافل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الحمص في وعاء متوسط الحجم وغطيه بـ 2 بوصة من الماء البارد. نقع بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
ضعي بذور الكمون والكزبرة في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 8 بوصات وضعيها على نار متوسطة عالية. يطهى ، ويهز المقلاة بشكل متكرر ، حتى تنبعث من البذور رائحة وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
انقل التوابل المحمصة إلى مطحنة التوابل وقم بمعالجتها حتى تنضج جيدا. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
4
صفي الحمص.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
5
يمزج الحمص المنقوع والكمون المطحون والكزبرة والثوم والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر والفلفل الحار وأوراق البقدونس في وعاء خلط متوسط.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
كمون مطحونكمون مطحون
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
6
تمرير هذا الخليط من خلال مفرمة اللحم أو الوقوف خلاط مع مرفق طاحونة مزودة أصغر يموت. بدلا من ذلك ، يمكنك تقسيم الخليط إلى نصفين ومعالجة نصفه في كل مرة في معالج الطعام ، وينبض من 10 إلى 20 مرة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
7
مغرفة الخليط في 1 1/2 إلى 2 اوقية (الاونصة) أجزاء باستخدام ديشر قطرها 2 بوصة.
8
ضعيها على نصف صينية مبطنة بورق. يمكن أن تعقد عقد في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 ساعة قبل القلي ، أو تغطيتها في الثلاجة بين عشية وضحاها.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
سخني زيت الفول السوداني في فرن هولندي سعة 5 لتر على نار عالية حتى يصل إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع الفلافل برفق ، 1 في كل مرة ، في الزيت الساخن. تقلى 4 في وقت واحد حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
10
إزالة لعموم ورقة نصف واصطف مع رف التبريد وتصدرت مع منشفة ورقية لاستنزاف. كرر حتى يتم طهي كل الفلافل.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
11
يقدم على بيتا دافئ.
المكونات سوف تحتاج
بيتابيتا