الفطر والخردل سبايتزل
الفطر والخردل سبايتزل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 379 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الحليب والزبدة والخردل والحبوب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. جعلت 5 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 43%، هذا الطبق صلب. حاول لحم الخنزير الخردل مع سبايتزل, سمك السلمون المشوي مع الشمر والخردل الكريول سبايتزل، و سبايتزل الفلفل الأحمر في صلصة كريم الخردل مع النقانق لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة والزيت إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف السبايتزل المطبوخ ويقلى حتى يصبح لونه بنيا قليلا ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
ترفع من المقلاة إلى طبق التقديم وتوضع جانبا أثناء طهي الفطر. أعد المقلاة على نار عالية وأضف القليل من زيت الزيتون والباقي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
يضاف الزعتر والفطر والثوم ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
إضافة كريم والخردل ويقلب جيدا. قلل الخليط حتى تصبح الصلصة لطيفة وسميكة ، حوالي 3 دقائق. أضعاف في سبايتزل.
انقلي المزيج إلى وعاء التقديم ، وزينيه بالثوم المعمر وقدميه بجانب شنيتزل لحم الخنزير ، إذا رغبت في ذلك.
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والفلفل وجوزة الطيب. في وعاء خلط آخر ، اخفقي البيض والحليب معا. اصنع بئر في وسط المكونات الجافة واسكب خليط حليب البيض. ارسم الدقيق تدريجيا من الجانبين واخلط جيدا ؛ يجب أن تكون العجينة ناعمة وسميكة.
دع العجين يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يغلى 3 ليترات من الماء المملح في قدر كبير على نار متوسطة. خفض الحرارة على نار هادئة. لتشكيل سبايتزل ، أمسك مصفاة كبيرة محفورة أو ملعقة مشقوقة فوق الماء المغلي وادفع العجين عبر الثقوب بملعقة أو ملعقة. افعل ذلك على دفعات حتى لا تكدس القدر. يطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يطفو سبايتزل على السطح مع التحريك برفق لمنع الالتصاق.
استنزاف سبايتزل في مصفاة وإعطائها شطف سريع مع الماء البارد. هذا يمكن أن تصل إلى 1 ساعة مقدما.