صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة36
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
وصفات ذات صلة
ريد فيلفيت بلجيكا الوافل
شرائح اللحم الإسبانية المشوية
ريد فيلفيت بلجيكا الوافل
شريحة لحم مشوية وسلطة المعكرونة الآسيوية
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
وصفات حفل عشاء بسيطة
10 وصفات دافئة للتغلب على الأيام الباردة
وصفات الحساء النباتي لم تعد مخصصة للنباتيين فقط
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
هذه الوصفات الرائعة لحفلة كرة القدم الخاصة بك!
الأسرار وراء 3 وصفات طعام كلاسيكية مريحة
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات حفل عشاء بسيطة
فك رموز هرم الكيتو الغذائي من أجل فقدان الوزن الأمثل والصحة
10 وصفات للطهي البطيء لتبقيك دافئًا ومرتاحًا في شهر يناير
الفجل والثوم الضلع الرئيسي
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة Horseradish And Garlic Prime Rib. تحتوي الحصة الواحدة على 1308 سعرة حرارية و52 جرامًا من البروتين و112 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 8.9 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 42% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين. إذا كان لديك الجزر الأبيض وملح البحر والفلفل وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. 3 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و35 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 71%. هذه النتيجة جيدة. برايم ريب مع كريمة الفجل، برايم ريب مع كريمة الفجل، برايم ريب مع صلصة الفجل الحار تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
2
ضعي اللحم البقري في مقلاة كبيرة مع وضع جانب العظم لأسفل. (تعمل الضلوع بمثابة رف تحميص طبيعي.) في وعاء صغير، يُهرس الثوم والفجل والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا لعمل عجينة. قم بتدليك المعجون بسخاء على كامل الشواء. نثر الخضار والثوم المقطع إلى نصفين حول اللحم ورشيها بكمية من الزيت.
المكونات سوف تحتاج![الفجل]()
الفجل![1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم]()
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم![2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج]()
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج![1 برتقالة، بشر]()
1 برتقالة، بشر![8 (تحت 12) جمبري]()
8 (تحت 12) جمبري![1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة]()
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة![2 بصل أخضر مفروم]()
2 بصل أخضر مفروم![مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة]()
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة![مدرب بيب مصنف 200 تيار]()
مدرب بيب مصنف 200 تيار![1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع]()
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
الفجل
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
مدرب بيب مصنف 200 تيار
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري]()
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري![1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)]()
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)3
ضع المقلاة في الفرن وشوي اللحم البقري لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين تقريبًا (أو حوالي 20 دقيقة للرطل الواحد). تحقق من درجة الحرارة الداخلية للشوي في عدة أماكن باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة؛ يجب أن تسجل 125 درجة فهرنهايت للنادرة المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج![1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة]()
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![صلصة زيت السمسم الحارة]()
صلصة زيت السمسم الحارة![1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو]()
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
صلصة زيت السمسم الحارة
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)4
أخرج اللحم البقري إلى لوح التقطيع واتركه يستريح لمدة 20 دقيقة. ستستمر درجة الحرارة الداخلية للحوم في الارتفاع بحوالي 10 درجات.
المكونات سوف تحتاج![1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة]()
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة![مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة]()
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة6
اسكبي العصائر في وعاء فاصل للدهون أو وعاء صغير واتركيه جانبًا للسماح بفصل عصائر الدهون واللحم البقري.
المكونات سوف تحتاج![1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة]()
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)]()
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)![1/4 كوب كاجو خام (اختياري)]()
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)7
صب وتخلص من الدهون. سوف تستخدم عصائر اللحم البقري اللذيذة للفطر.
المكونات سوف تحتاج![حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة]()
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة![1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة]()
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة9
أضف الزبدة ورذاذ من الزيت بمقدار 2 قطعة. عندما تبدأ الزبدة بالرغوة. أضف الفطر والزعتر. ويتبل بالملح والفلفل. حرك كل شيء معًا لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب أرز بري، مغسول جيداً]()
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً![حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة]()
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة![2 زيتون محشو بالبيمينتو]()
2 زيتون محشو بالبيمينتو![2 كوب فصوص ثوم]()
2 كوب فصوص ثوم![4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة]()
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 كوب أرز بري، مغسول جيداًحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو
2 كوب فصوص ثوم4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة10
أضف النبيذ الأحمر مع التحريك للتخلص من أي قطع عالقة. ثم يطهى ويقلب ليتبخر الكحول. عندما ينفذ النبيذ بالكامل تقريبًا، أضف عصائر اللحم البقري المحفوظة.
المكونات سوف تحتاج![(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)]()
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)![الكحول]()
الكحول![1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة]()
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
الكحول1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينالمعدات
المكونات
606 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![مرق اللحم البقري المحجوز (المرق من المشوي) أو المرق المعلب منخفض الصوديوم]()
مرق اللحم البقري المحجوز (المرق من المشوي) أو المرق المعلب منخفض الصوديوم59مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![نقانق لحم الخنزير غير المعلبة]()
نقانق لحم الخنزير غير المعلبة1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![كابيرنيت ساوفيجنون]()
كابيرنيت ساوفيجنون2![الجزر ، مقشر ومفروم]()
الجزر ، مقشر ومفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![الثوم المعمر الطازج المفروم]()
الثوم المعمر الطازج المفروم1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![الفجل المبشور الطازج أو المحضر]()
الفجل المبشور الطازج أو المحضر5![فصوص ثوم ، مهروسة ، بالإضافة إلى 2 رأس ثوم ، نصف]()
فصوص ثوم ، مهروسة ، بالإضافة إلى 2 رأس ثوم ، نصف606 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)]()
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1086 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![زيت الزيتون البكر الممتاز]()
زيت الزيتون البكر الممتاز8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![زيت الزيتون البكر الممتاز]()
زيت الزيتون البكر الممتاز2![الجزر الأبيض]()
الجزر الأبيض2كلغ![(3-الضلع) رئيس الضلع لحم البقر المشوي ، حول]()
(3-الضلع) رئيس الضلع لحم البقر المشوي ، حول1![البصل الأحمر ، النصف]()
البصل الأحمر ، النصف146مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة]()
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج]()
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1ترك![من 2 أغصان زعتر طازجة]()
من 2 أغصان زعتر طازجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![زبدة غير مملحة]()
زبدة غير مملحة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![فطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائح]()
فطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائح907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![فطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائح]()
فطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائح
مرق اللحم البقري المحجوز (المرق من المشوي) أو المرق المعلب منخفض الصوديوم59مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
نقانق لحم الخنزير غير المعلبة1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
كابيرنيت ساوفيجنون2
الجزر ، مقشر ومفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
الثوم المعمر الطازج المفروم1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
الفجل المبشور الطازج أو المحضر5
فصوص ثوم ، مهروسة ، بالإضافة إلى 2 رأس ثوم ، نصف606 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1086 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
زيت الزيتون البكر الممتاز8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتون البكر الممتاز2
الجزر الأبيض2كلغ
(3-الضلع) رئيس الضلع لحم البقر المشوي ، حول1
البصل الأحمر ، النصف146مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1ترك
من 2 أغصان زعتر طازجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
زبدة غير مملحة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
فطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائح907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
فطر متنوع ، مثل الكريميني ، أو المحار ، أو شيتاكي ، أو شانتيريل ، أو أبيض ، مشذب ومقطع إلى شرائحالنبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
الضلع الرئيسي في القائمة؟ حاول الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابرنيه سوفينيون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Argyle Reserve Pinot Noir. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 30 دولارًا.
