الطماطم الخضراء المقلية مع البوراتا والكمون والريحان
قد يكون الطماطم الخضراء المقلية مع البوراتا والكمون والريحان مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 2.44 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 339 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. مزيج من اللبن ، قرون الهيل ، قرون الهيل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كان 35 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. حاول الطماطم الخضراء المقلية مع البوراتا والكمون والريحان, الطماطم الخضراء المقلية، و الطماطم الخضراء المقلية لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
هذا يبدو وكأنه الكثير من العمل ، لكنه في الحقيقة ليس كذلك. كل ما عليك فعله هو إعداد نفسك للنجاح! أولا ، خط ورقة الخبز مع المناشف الورقية أو ورقة شهادة جامعية. ضع رف تبريد فوقه. سيكون هذا هو المكان الذي تهبط فيه على المواد المقلية.
ثم ، باستخدام يديك ، مزق البوراتا إلى قطع صغيرة الحجم (1 لكل شريحة من الطماطم) ، واصطفها على طبق. الموسم لهم مع القليل من الملح والفلفل. شريحة الجير الخاص بك إلى أسافين بحيث يكون من السهل للضغط على الجزء العلوي من كل شيء في النهاية. ضعهم جانبا.
لعمل زيت الكمون: في مقلاة صغيرة جدا (من الحديد الزهر إذا كان لديك) ، قم بتسخين زيت الزيتون حتى يقترب من التدخين.
أضف بذور الكمون. (البذور يجب همسة بمجرد ضرب هذا النفط! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الزيت ليس ساخنا بدرجة كافية.)
طهي الطعام ، يحوم المقلاة بين الحين والآخر ، حتى تصبح بذور الكمون داكنة اللون (لا تدعها تحترق!). بمجرد أن تصبح مظلمة ، صب الزيت في وعاء صغير ، واتركه يبرد.
ثم ، أمسك مقلاة كبيرة (مرة أخرى الحديد الزهر رائع) وضعه على نار متوسطة عالية.
أضف زيت الكانولا. إبقاء العين على ذلك أثناء إعداد محطة التجريف الخاص بك (إذا كان يبدأ في التدخين ، خلعه من الحرارة لتبرد).
يسكب اللبن في طبق مسطح القاع ويتبل بقليل من الملح والفلفل. في وعاء آخر مشابه الشكل ، اخفقي دقيق الذرة والدقيق وجارام ماسالا والفلفل الحار. الموسم أيضا مع قليل سخية من الملح والفلفل.
للتأكد من أن الزيت ساخن ، أسقط رشة من خليط دقيق الذرة في المقلاة. إذا كان يطش بحماس في لكم ، وحان الوقت للذهاب!
اغمس جانبي شريحة توماتيلو في اللبن الرائب. ثم ، باستخدام يدك الأخرى (لتجنب "المخلب") ، قم بتجريفه في خليط دقيق الذرة. تخلص من دقيق الذرة الزائد ، وأسقطه في الزيت. كرر مع العديد من الشرائح التي يمكنك وضعها في المقلاة دون اكتظاظ. بحلول الوقت الذي وضعت فيه الشريحة الأخيرة في المقلاة ، من المحتمل أن يكون الوقت قد حان لقلب الشريحة الأولى. يجب أن يكون ذهبيا خفيفا ، ولكن ليس ناعما. اطبخي دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، ثم أخرجيها إلى صينية الخبز المبطنة بالرق.
ضع الطماطم على طبق. أعلى كل واحد مع قطعة من بوراتا.
رشي تلك الجراء بقليل من زيت الكمون.
رشي القليل من الريحان على الوجه وانتهي بضغط من عصير الليمون.
خدمة الخاص بك يتوهم السراويل المقلية الجمال الأخضر على الفور!
يمزج أعواد القرفة والقرنفل الكامل وقرون الهيل الخضراء وقرون الهيل السوداء في مطحنة التوابل / القهوة ويطحن حتى يصبح ناعما. قم بتخزين ماسالا في وعاء محكم الإغلاق بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.