صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

الطماطم الخضراء المقلية مع البوراتا والكمون والريحان

الطماطم الخضراء المقلية مع البوراتا والكمون والريحان
قد يكون الطماطم الخضراء المقلية مع البوراتا والكمون والريحان مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 2.44 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 339 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. مزيج من اللبن ، قرون الهيل ، قرون الهيل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كان 35 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. حاول الطماطم الخضراء المقلية مع البوراتا والكمون والريحان, الطماطم الخضراء المقلية، و الطماطم الخضراء المقلية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
هذا يبدو وكأنه الكثير من العمل ، لكنه في الحقيقة ليس كذلك. كل ما عليك فعله هو إعداد نفسك للنجاح! أولا ، خط ورقة الخبز مع المناشف الورقية أو ورقة شهادة جامعية. ضع رف تبريد فوقه. سيكون هذا هو المكان الذي تهبط فيه على المواد المقلية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
رف الأسلاكرف الأسلاك
مناشف ورقيةمناشف ورقية
3
ثم ، باستخدام يديك ، مزق البوراتا إلى قطع صغيرة الحجم (1 لكل شريحة من الطماطم) ، واصطفها على طبق. الموسم لهم مع القليل من الملح والفلفل. شريحة الجير الخاص بك إلى أسافين بحيث يكون من السهل للضغط على الجزء العلوي من كل شيء في النهاية. ضعهم جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
توماتيلوستوماتيلوس
بوراتابوراتا
باسلباسل
الجيرالجير
4
لعمل زيت الكمون: في مقلاة صغيرة جدا (من الحديد الزهر إذا كان لديك) ، قم بتسخين زيت الزيتون حتى يقترب من التدخين.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الكمونالكمون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
أضف بذور الكمون. (البذور يجب همسة بمجرد ضرب هذا النفط! إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن الزيت ليس ساخنا بدرجة كافية.)
المكونات سوف تحتاج
بذور الكمونبذور الكمون
البذورالبذور
زيت الطهيزيت الطهي
6
طهي الطعام ، يحوم المقلاة بين الحين والآخر ، حتى تصبح بذور الكمون داكنة اللون (لا تدعها تحترق!). بمجرد أن تصبح مظلمة ، صب الزيت في وعاء صغير ، واتركه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكمونبذور الكمون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
7
ثم ، أمسك مقلاة كبيرة (مرة أخرى الحديد الزهر رائع) وضعه على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
أضف زيت الكانولا. إبقاء العين على ذلك أثناء إعداد محطة التجريف الخاص بك (إذا كان يبدأ في التدخين ، خلعه من الحرارة لتبرد).
المكونات سوف تحتاج
زيت الكانولازيت الكانولا
9
يسكب اللبن في طبق مسطح القاع ويتبل بقليل من الملح والفلفل. في وعاء آخر مشابه الشكل ، اخفقي دقيق الذرة والدقيق وجارام ماسالا والفلفل الحار. الموسم أيضا مع قليل سخية من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
فلفل حريففلفل حريف
غارام ماسالاغارام ماسالا
اللبناللبن
دقيق الذرةدقيق الذرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
10
للتأكد من أن الزيت ساخن ، أسقط رشة من خليط دقيق الذرة في المقلاة. إذا كان يطش بحماس في لكم ، وحان الوقت للذهاب!
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
اغمس جانبي شريحة توماتيلو في اللبن الرائب. ثم ، باستخدام يدك الأخرى (لتجنب "المخلب") ، قم بتجريفه في خليط دقيق الذرة. تخلص من دقيق الذرة الزائد ، وأسقطه في الزيت. كرر مع العديد من الشرائح التي يمكنك وضعها في المقلاة دون اكتظاظ. بحلول الوقت الذي وضعت فيه الشريحة الأخيرة في المقلاة ، من المحتمل أن يكون الوقت قد حان لقلب الشريحة الأولى. يجب أن يكون ذهبيا خفيفا ، ولكن ليس ناعما. اطبخي دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، ثم أخرجيها إلى صينية الخبز المبطنة بالرق.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
توماتيلوستوماتيلوس
دقيق الذرةدقيق الذرة
تراجعتراجع
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
مقلاةمقلاة
1
ضع الطماطم على طبق. أعلى كل واحد مع قطعة من بوراتا.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
بوراتابوراتا
2
رشي تلك الجراء بقليل من زيت الكمون.
المكونات سوف تحتاج
النفط غرستالنفط غرست
الكمونالكمون
3
رشي القليل من الريحان على الوجه وانتهي بضغط من عصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
باسلباسل
4
خدمة الخاص بك يتوهم السراويل المقلية الجمال الأخضر على الفور!
5
يمزج أعواد القرفة والقرنفل الكامل وقرون الهيل الخضراء وقرون الهيل السوداء في مطحنة التوابل / القهوة ويطحن حتى يصبح ناعما. قم بتخزين ماسالا في وعاء محكم الإغلاق بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.
المكونات سوف تحتاج
الهيل الأسودالهيل الأسود
الهيل الأخضرالهيل الأخضر
عصا القرفةعصا القرفة
فص كاملفص كامل
القهوةالقهوة

المكونات

3الأوراققليل من الريحان الطازج ممزق يدويا أو مقطع إلى شرائح رفيعةقليل من الريحان الطازج ممزق يدويا أو مقطع إلى شرائح رفيعة4لارجيسقرون الهيل السوداء ، المقشرة ، القشور المهملة (حوالي 1 ملعقة كبيرة من البذور) - اختياريقرون الهيل السوداء ، المقشرة ، القشور المهملة (حوالي 1 ملعقة كبيرة من البذور) - اختياري227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة بوراتاجبنة بوراتا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)3(شتاء)زيت الكانولا ، للقليزيت الكانولا ، للقلي1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل3لارجيسأعواد القرفة (إذا كان لديك النوع الذي تحصل عليه في المتاجر الهندية ، فهو يقع في حوالي 3 ملاعق كبيرة من قطع لحاء القرفة)أعواد القرفة (إذا كان لديك النوع الذي تحصل عليه في المتاجر الهندية ، فهو يقع في حوالي 3 ملاعق كبيرة من قطع لحاء القرفة)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري11 رطل كوسة،3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض (أستخدم مزيج الخبز الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض)دقيق لجميع الأغراض (أستخدم مزيج الخبز الخالي من الغلوتين لجميع الأغراض)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقرون الهيل الخضراء ، المقشرة ، القشور المهملة (حوالي 2 ملاعق كبيرة من البذور)قرون الهيل الخضراء ، المقشرة ، القشور المهملة (حوالي 2 ملاعق كبيرة من البذور)6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1أو 2 ليمونأو 2 ليمون596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةتوماتيلوس (إزالة القشور وشطفها) أو 2 طماطم خضراء ، شرائح بسمك 1/4 بوصةتوماتيلوس (إزالة القشور وشطفها) أو 2 طماطم خضراء ، شرائح بسمك 1/4 بوصة