وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
النباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقطبق جانبي
طاجن معكرونة بالدجاج
سلطة توب براس مع صلصة إيطالية
كولسلو ثلاث فلفل
المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص
خبز الفاصوليا الخضراء والذرة
معكرونة باشيري مع القرنبيط والسبانخ
الجزر البرتقالي بالزنجبيل
فطائر الكوسة
بطاطس مخبوزة مرتين بالجبنة والبروكلي
سلطة والدورف بعسل القيقب وعسل الخنزير التركي
وصفات ذات صلة
كوكيز رقائق الشوكولاتة الخالية من الغلوتين
جيلي دوناتس
أبل ديت كريسب
طاجن معكرونة بالدجاج
مجلة

الشوكولاته البرتقال بومبي ألاسكا مع صلصة الشوكولاته الساخنة

الشوكولاته البرتقال بومبي ألاسكا مع صلصة الشوكولاته الساخنة
الشوكولاته أورانج بومبي ألاسكا مع صلصة الشوكولاته الساخنة هو طبق جانبي يخدم 8. ل Serving 3.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 951 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. أعجب 259 شخصا بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واختر نكهة البرتقال والدقيق وصفار البيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة درجة 55%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل شوكولاتة ولوز مع صلصة الشوكولاتة الساخنة, كعكة الشوكولاتة كليمنتين مع صلصة الشوكولاتة الساخنة، و مزدوجة الشوكولاته بومبي.

تعليمات

1
اصنع الكيك أولا: سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / مروحة 140 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
زبدة طفيفة القصدير لفة السويسرية وخط القاعدة مع شهادة جامعية الخبز غير لاصقة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
3
ضعي البيض الكامل وصفار البيض والسكر الناعم في وعاء واخفقي بمضرب يدوي كهربائي لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح خفيفا ورقيقا. في هذه الأثناء ، تذوب الشوكولاتة والزبدة في وعاء فوق قدر من الماء المغلي تقريبا مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
السكر الناعمالسكر الناعم
(كيبلر)(كيبلر)
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
عندما يكون خليط البيض المخفوق خفيفا ورقيقا ، قم بطي الدقيق برفق بملعقة معدنية كبيرة أو شفرات الخفق ، مع الحرص على عدم فقد الكثير من الحجم. اخفقي كمية صغيرة من خليط البيض في الشوكولاتة المذابة ، ثم اطو الشوكولاتة برفق في خليط البيض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
5
تصب في القصدير المحضر ، ثم قم بإمالة القصدير من جانب إلى آخر حتى تمتلئ الزوايا.
6
اخبزيها لمدة 10 دقائق حتى تتماسك ، ثم اتركيها لتبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
قم بتبطين حوض بودنغ مقاوم للفريزر سعة 1 لتر بغشاء لاصق.
8
قطع دائرة صغيرة من كعكة الاسفنج لتناسب قاعدة ثم قطع قطع الثلاثي إلى خط الجانبين. املأ أي فجوات بالزركشة واحفظ الإسفنجة المتبقية لوقت لاحق.
المكونات سوف تحتاج
كعكة الاسفنجكعكة الاسفنج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
9
ضع الوعاء في الفريزر لتثبيت الإسفنجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
10
اصنع الآيس كريم: قطعي جراب الفانيليا إلى نصفين بالطول وأزيلي البذور.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة1 حبة فانيليا كاملة، مقسمة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
11
ضعي الحليب وبذور الفانيليا والقرنة وقشر البرتقال والسكر الناعم والقشدة في مقلاة متوسطة واتركيها حتى الغليان. في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
السكر الناعمالسكر الناعم
قشر البرتقالقشر البرتقال
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
12
يسكب مزيج الكريمة الساخنة ببطء على البيض مع الخفق طوال الوقت. أعد المزيج إلى مقلاة نظيفة وحركه باستمرار على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط سميكا. تمر من خلال غربال وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة. زبد في آلة الآيس كريم (أو جعل باليد ، انظر 'محاولة' أدناه).
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
(كيبلر)(كيبلر)
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
أضف مربى البرتقال واستمر في التقليب لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح سميكة.
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
14
اغرف الآيس كريم في الوعاء المبطن بالكيك ، واترك مسافة بادئة مركزية لطبقة السوربيت. اجلس وعاءا صغيرا في الجزء العلوي من الآيس كريم لعمل مسافة بادئة ناعمة للجلوس في وقت لاحق. تجميد لمدة 1 ساعة على الأقل ، حتى شركة فقط.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
شرباتشربات
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
15
املأ مركز القنبلة بشربات البرتقال ، وقم بتغطية قاعدة الوعاء بالكامل بطبقة من الإسفنج ، وقم بتغطيتها بغشاء لاصق ثم عد إلى الفريزر حتى الحاجة، أو قبل 8 ساعات على الأقل. هذا يمكن القيام به في وقت مبكر وهذا كل العمل الشاق حقا القيام به.
المكونات سوف تحتاج
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
شرباتشربات
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
16
لتحضير صلصة الشوكولاتة الساخنة ، ابشري الشوكولاتة في وعاء وأضيفي الشراب الذهبي والزبدة والماء الدافئ. تذوب فوق مقلاة من الماء المغلي فقط حتى تذوب مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشنبسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشن
شراب ذهبيشراب ذهبي
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
17
حوالي 20 دقيقة قبل التقديم ، سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية / مروحة 210 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
18
اخفقي بياض البيض ورشة ملح في وعاء كبير نظيف حتى يصبح صلبا ولكن ليس جافا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
19
خفقت في السكر ، قليلا في وقت واحد ، إعادته إلى قمم قاسية قبل كل إضافة. اقلب القنبلة على طبق تقديم مقاوم للفرن وأزل طبقة التشبث. ملعقة مرنغ في جميع أنحاء بومبي لختم تماما. باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة أو سكين لوح الألوان ، اسحب المرينغ إلى دوامات دراماتيكية.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين لوحسكين لوح
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
20
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. أعد تسخين صلصة الشوكولاتة فوق مقلاة كما كان من قبل أو في وعاء قابل للميكروويف لمدة 1 دقيقة على نار هادئة مع التحريك في منتصف الطريق. خذ قنبلة الشوكولاتة البرتقالية ألاسكا إلى المائدة على الفور وقدمها مقطعة إلى شرائح ، مع صلصة الشوكولاتة الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشنبسكويت زبدة الفول السوداني، مفروم بشكل خشن
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

2قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2صفار البيضصفار البيض3(شتاء)السكر الناعمالسكر الناعم100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)4 أونصة شوكولاتة داكنة (70 ٪ كحد أدنى من المواد الصلبة) ، مقسمة إلى قطع4 أونصة شوكولاتة داكنة (70 ٪ كحد أدنى من المواد الصلبة) ، مقسمة إلى قطع100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعباتزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق عاديدقيق عادي1الفانيليا جرابالفانيليا جراب2006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1كبيرالبرتقال ، تلذذ فقطالبرتقال ، تلذذ فقط100مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر الناعمالسكر الناعم5686 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة19 أوقية وعاء كريم مزدوج19 أوقية وعاء كريم مزدوج6لارجيسصفار البيضصفار البيض5(شتاء)البرتقال ويسكي البرتقال (ذات نوعية جيدة ، وقطع غرامة)البرتقال ويسكي البرتقال (ذات نوعية جيدة ، وقطع غرامة)6006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 نصف لتر حوض البرتقال شربات (سوف تحتاج فقط حوالي 400 ملليلتر) ، خففت قليلا1 نصف لتر حوض البرتقال شربات (سوف تحتاج فقط حوالي 400 ملليلتر) ، خففت قليلا4طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة225مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السكر الناعمالسكر الناعم200مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)7 أونصة شوكولاتة داكنة (70% كحد أدنى من المواد الصلبة)7 أونصة شوكولاتة داكنة (70% كحد أدنى من المواد الصلبة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شراب ذهبيشراب ذهبي25مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري5(شتاء)ماء دافئماء دافئ
كوكيز رقائق الشوكولاتة الخالية من الغلوتين
جيلي دوناتس
أبل ديت كريسب
طاجن معكرونة بالدجاج
سلطة توب براس مع صلصة إيطالية
جمبري مشوي سكامبي
كولسلو ثلاث فلفل
باترسكوتش، زغب الخطمي وجوز المكاديميا أو مثلجات الفول السوداني الإسبانية
تحول المخملية الروبيان
المرينغ شانتيلي مع التوت المحمص