وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة33
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالحساءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سلطة الروبيان والسبانخ السيشوان الدافئة
طاجن التونة اللذيذ
كوكتيل جراد البحر المشوي والأفوكادو
سمك الحدوق بالليمون المخبوز
سمك السلور المشوي على الطريقة اليونانية
بيض ديفيلد كرابي
مستطيلات خبز الروبيان المحمص
لفائف الروبيان الربيعية مع صلصة الخيار والزبادي
سلطة التونة والبيض
تتبيلة ترياكي 1
وصفات ذات صلة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
شوربة تورتيلا دجاج (ديك رومي) برنت
شوربة الهليون والجبن البري
وعاء الخبز مع الفلفل الحار
مجلة

السلطعون الضخم الهليون بيسك

السلطعون الضخم الهليون بيسك
يمكن تحضير وصفة حساء السلطعون الهائل بالهليون في حوالي ساعة و25 دقيقة. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 612 سعرة حرارية و26 جرامًا من البروتين و42 جرامًا من الدهون. مقابل 4.24 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 36% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مزيج من الملح والفلفل والمايونيز والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 69%. جرب Asparagus Crab Bisque، وCrab Bisque، وCrab Bisque للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
يُغلى المرق وأوراق الغار في وعاء كبير. يُطهى الهليون حتى يصبح طريًا ويُضاف إلى وعاء المرق. تذوب الزبدة في قدر منفصلة ويقلى البصل والكرفس والجزر (ميريبوا) بلطف حتى يصبح طرياً، ثم يضاف الدقيق تدريجياً (باستخدام أداة غير متفاعلة مثل ملعقة خشبية)، ويطهى حتى يشبه الرو.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)
دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)
(تقريبًا، لإنشاء الرو)(تقريبًا، لإنشاء الرو)
1 ليمونة، معصورة بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين1 ليمونة، معصورة بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين
ليمون، معصور بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيينليمون، معصور بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين
4 حبات بصل أبيض، مفرومة4 حبات بصل أبيض، مفرومة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
ننقله إلى وعاء المرق لتكثيف الحساء.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
اتركيه على النار لمدة 45 دقيقة.
4
إزالة أوراق الغار من الحساء. * امزجه حتى يصبح هريسًا باستخدام خلاط غاطس، أو على دفعات في خلاط أو محضر طعام.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضيفي الكريمة إلى الحساء، واتركيه دافئًا على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
6
لتحضير "سوفليه" السلطعون، اخلطي السلطعون والمايونيز والزعتر والملح والفلفل وعصير الليمون الطازج، في محاولة لتجنب تفتيت كتل لحم السلطعون.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
سرطان البحرسرطان البحر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
7
ضعي مغرفة من لحم السلطعون في وسط وعاء الحساء واغرفي حساء الهليون حوله.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
لحم السلطعونلحم السلطعون
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
مقبلات مع قطعة من الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
1
أخرج السائل من الحرارة واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق على الأقل.
2
انقل السائل إلى الخلاط أو محضر الطعام واملأه بما لا يزيد عن المنتصف. في حالة استخدام الخلاط، حرر إحدى زوايا الغطاء. وهذا يمنع تأثير الفراغ الذي يخلق انفجارات حرارية.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
ضع منشفة فوق الجزء العلوي من الجهاز، واخفقها عدة مرات ثم قم بتشغيلها بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, ريسلينغ, بينوت غريجيو

يعمل Crab بشكل جيد مع Chardonnay وRiesling وPinot Grigio. طعم السلطعون المبرد رائع مع بينوت جريجيو. يمكن مطابقة السلطعون الدافئ (خاصة مع الزبدة) مع شاردونيه بالزبدة أو ريسلينج بطعم الفواكه. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو Barefoot Bubbly Extra Dry. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 15 دولارًا.
بيرفوت بابلي جاف للغاية
بيرفوت بابلي جاف للغاية
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.
الفاصوليا الخضراء بالثوم
ديك رومي محشو باللحم الخنزير الريفي
لفائف التويل المخططة
حساء حفل الزفاف الإيطالي
ديك رومي ألفريدو تيترازيني
محار محشي بصلصة اللحم
ودجز بطاطا حلوة وروسيت مشوية
فريتاتا الخضار بالجبن
باد تاي سهل
فاصوليا مخبوزة مع شراب القيقب