وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة33
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالحساءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مستطيلات خبز الروبيان المحمص
لفائف الروبيان الربيعية مع صلصة الخيار والزبادي
سلطة التونة والبيض
تتبيلة ترياكي 1
شرائح سمك الهلبوت المشوية مع صلصة التوت
بيتزا السلمون المدخن والطماطم
روبيان بصلصة الثوم والليمون
روبيان مع خضار مقلية
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)
كامارونيس ديابلوس (الجمبري الشيطاني)
وصفات ذات صلة
طائر الدراج المخبوز في المرق
دجاج وفاصوليا شهية
سندويشات كرات اللحم الإيطالية
فلفل كولورادو الحار
مجلة

السلطعون الضخم الهليون بيسك

السلطعون الضخم الهليون بيسك
يمكن تحضير وصفة حساء السلطعون الهائل بالهليون في حوالي ساعة و25 دقيقة. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 612 سعرة حرارية و26 جرامًا من البروتين و42 جرامًا من الدهون. مقابل 4.24 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 36% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مزيج من الملح والفلفل والمايونيز والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 69%. جرب Asparagus Crab Bisque، وCrab Bisque، وCrab Bisque للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
يُغلى المرق وأوراق الغار في وعاء كبير. يُطهى الهليون حتى يصبح طريًا ويُضاف إلى وعاء المرق. تذوب الزبدة في قدر منفصلة ويقلى البصل والكرفس والجزر (ميريبوا) بلطف حتى يصبح طرياً، ثم يضاف الدقيق تدريجياً (باستخدام أداة غير متفاعلة مثل ملعقة خشبية)، ويطهى حتى يشبه الرو.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)
دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)دقيق لجميع الأغراض (تقريبًا، أو حسب الحاجة لصنع الرو)
(تقريبًا، لإنشاء الرو)(تقريبًا، لإنشاء الرو)
1 ليمونة، معصورة بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين1 ليمونة، معصورة بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين
ليمون، معصور بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيينليمون، معصور بالإضافة إلى 1 أو 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين
4 حبات بصل أبيض، مفرومة4 حبات بصل أبيض، مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
ننقله إلى وعاء المرق لتكثيف الحساء.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
اتركيه على النار لمدة 45 دقيقة.
4
إزالة أوراق الغار من الحساء. * امزجه حتى يصبح هريسًا باستخدام خلاط غاطس، أو على دفعات في خلاط أو محضر طعام.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضيفي الكريمة إلى الحساء، واتركيه دافئًا على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
6
لتحضير "سوفليه" السلطعون، اخلطي السلطعون والمايونيز والزعتر والملح والفلفل وعصير الليمون الطازج، في محاولة لتجنب تفتيت كتل لحم السلطعون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
سرطان البحرسرطان البحر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
7
ضعي مغرفة من لحم السلطعون في وسط وعاء الحساء واغرفي حساء الهليون حوله.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
لحم السلطعونلحم السلطعون
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
صلصة الخلصلصة الخل
8
مقبلات مع قطعة من الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
1
أخرج السائل من الحرارة واتركه ليبرد لمدة 5 دقائق على الأقل.
2
انقل السائل إلى الخلاط أو محضر الطعام واملأه بما لا يزيد عن المنتصف. في حالة استخدام الخلاط، حرر إحدى زوايا الغطاء. وهذا يمنع تأثير الفراغ الذي يخلق انفجارات حرارية.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
ضع منشفة فوق الجزء العلوي من الجهاز، واخفقها عدة مرات ثم قم بتشغيلها بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, ريسلينغ, بينوت غريجيو

يعمل Crab بشكل جيد مع Chardonnay وRiesling وPinot Grigio. طعم السلطعون المبرد رائع مع بينوت جريجيو. يمكن مطابقة السلطعون الدافئ (خاصة مع الزبدة) مع شاردونيه بالزبدة أو ريسلينج بطعم الفواكه. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو Barefoot Bubbly Extra Dry. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 15 دولارًا.
بيرفوت بابلي جاف للغاية
بيرفوت بابلي جاف للغاية
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.
حشو الفطر البري
طائر الدراج المخبوز في المرق
دجاج وفاصوليا شهية
الطفل الهولندي
مخلل الملفوف بالكراوية
سلطة البطاطس الألمانية
مستطيلات خبز الروبيان المحمص
كوكيز بيتزا عملاقة
فلفل كولورادو الحار
لفائف الخس مع لحم الخنزير الفيتنامي