صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة63
مجلة

السلطات الخطيرة: سلطة بيلاف الكينوا الدافئة مع فطر شيتاكي والجزر والبقان

السلطات الخطيرة: سلطة بيلاف الكينوا الدافئة مع فطر شيتاكي والجزر والبقان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب السلطات الجادة: سلطة الكينوا بيلاف الدافئة مع فطر شيتاكي والجزر والبقان. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.54 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 343 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 492 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الجزر والفطر شيتاكي ، الكينوا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 99%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سلطة الكينوا والسبانخ والشيتاكي الدافئة, سلطة الكينوا الدافئة مع براعم بروكسل + البقان + التوت البري، و سلطة الأرز البري والكينوا مع الفطر والتوت البري والبقان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الكينوا مع مرق الدجاج في قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الكينوا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
في هذه الأثناء ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في النعومة لمدة 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
4
يضاف الجزر والزعتر ويطهى حتى ينضج الجزر ، لمدة 5-7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5
إضافة ملعقة طعام المتبقية زيت الزيتون ، جنبا إلى جنب مع الفطر والثوم. يطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الفطر ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
6
يضاف الكينوا المطبوخ إلى الخضار ويقلب في البقان والبقدونس المفروم. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الكينوا المطبوخةالكينوا المطبوخة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟
7
قدميها ساخنة أو دافئة.