السكر والتوابل دونات الثقوب
السكر والتوابل دونات الثقوب هو نباتي وجبة الصباح. هذه الوصفة تخدم 24. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 150 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والثقوب دونات والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل دونات اليقطين مع مسحوق السكر الصقيل والثقوب دونات السكر متبل, بيكون براون السكر كريم دونات الثقوب، و الفن دونات الثقوب.
تعليمات
في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين ، اخلطي الدقيق والسكر على سرعة منخفضة.
إضافة الخميرة ، وخلط لمدة 1 دقيقة ، حتى يتم الجمع بين المكونات بالتساوي. أضيفي الزبدة تدريجيا بضع مكعبات في المرة الواحدة ، ثم أضيفي الملح. قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة واستمر في الخلط حتى تمتزج الزبدة تماما وتنسحب العجينة بعيدا عن جوانب الوعاء ، حوالي 10 دقائق. عادة ما يصدر العجين صوت صفع عندما يكون جاهزا للخروج ، ويجب أن يكون لامعا وسلسا.
انقلي العجينة إلى وعاء معدني متوسط وقم بتغطيتها بإحكام بغلاف بلاستيكي.
السماح لها الجلوس في بيئة خالية من مشروع حتى تضاعف في الحجم ، 1 ساعة 30 دقيقة إلى 2 ساعة.
ضعي العجينة المثبتة في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
أخرج العجينة المبردة من الثلاجة واقلبها على ورقة من ورق البرشمان. ضعي ورقة ثانية من ورق البرشمان فوق العجينة ولفيها حتى يصبح سمكها 1/2 بوصة.
ضعي العجينة مرة أخرى في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة أخرى. (في هذه المرحلة ، قد يتم تبريد العجين لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل المتابعة.)
قم بإعداد ورقتين للخبز:واحدة مبطنة بمناشف ورقية والأخرى بورق زبدة مدهون.
انزع الورقة العلوية من ورق البرشمان واقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
قم بإزالة الورقة الثانية من ورق البرشمان وغبار العجين بالدقيق. باستخدام بسكويت مطحون أو قاطع دونات بحجم نصف دولار تقريبا ، نقطع العجينة إلى جولات ونضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
تغطية مع غلاف بلاستيكي والسماح للثقوب دونات برهان في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها ، 30 دقيقة إلى 1 ساعة.
ضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تبرد ، حوالي 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، قم بتسخين 2 بوصة على الأقل من الزيت في وعاء ثقيل القاع مزود بميزان حرارة عميق حتى يصل الزيت إلى 350 دولارا فهرنهايت.
اقلي فتحات الدونات على دفعات ، مع الحرص على عدم ازدحام القدر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا في كل مكان ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
صفيها على صينية الخبز المبطنة بالمنشفة الورقية. إرم الثقوب دونات في السكر الهيل (ببساطة الجمع بين السكر والملح والهيل في وعاء) وتقديمها على الفور.