صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص3
نقاط الصحة26
مجلة

السجق اليوناني: شفتاليا

السجق اليوناني: شفتاليا
وصفة السجق اليوناني: شيفتاليا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة. ل 3 3.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 26 جرام بروتين, 108 غرام من الدهون، وما مجموعه 1084 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 3. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والفلفل ، والدهون كول ، والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 66%. حاول شفتاليا (نقانق لحم الضأن ولحم الخنزير القبرصي), الدجاج "السجق" مع تشاروسيت اليونانية، و سلطة يونانية مع سبانخ و نقانق دجاج فيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي لحم الخنزير المطحون والبصل والبقدونس والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
ملء وعاء بالماء الدافئ ، وإضافة الخل. تراجع الدهون كول في الماء ، والحفاظ على المغمورة لمدة 1 دقيقة لغسل. شطف في الماء البارد. فتح بعناية الدهون كاول على سطح عمل نظيف ، ومقطعة إلى 4 بوصة (10 سم) الساحات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
3
ضع حفنة صغيرة مضغوطة من النقانق بالقرب من حافة مربع واحد. أضعاف الجانبين ، ونشمر بقوة. كرر مع اللحوم والدهون المتبقية حتى تحصل على حوالي 10 نقانق.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
4
تحضير شواية الفحم للحرارة العالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
ضع النقانق على أسياخ.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
6
اشوي النقانق لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب بشكل متكرر حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشا ومظلما ، ولم يعد الداخل ورديا.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)