الرئيسية
المنزل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 625 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 37 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الطماطم والزبيب وبذور السمسم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول "هوم سويت هوم" كوخ الزنجبيل, المنزل السلس المنزل، و بطاطا مقلية في المنزل لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن في الموضع العلوي وقم بتشغيل الشواية.يسجل " س " على الجزء السفلي من الطماطم والطماطم ، ومن ثم وضعها على ورقة الخبز جنبا إلى جنب مع شرائح البصل والثوم المقشر. اشوي الخضار حتى تبدأ في التفحم. اقلبهم واستمر في الشواء حتى يتفحم الجانب الآخر قليلا.جفف سطح اللحم البقري بمناشف ورقية ثم قم بالملح والفلفل بسخاء من جميع الجوانب.
سخني فرن هولندي حتى يسخن ثم أضيفي 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
أضف اللحم البقري في طبقة واحدة واتركه لتشكيل قشرة بنية على جانب واحد قبل التقليب وتحمير الجانب الآخر.
أضف الخضار المتفحمة والأوريجانو وورق الغار وعصا القرفة واسكب الماء فيها.اغلي الماء وقشدي أي رغوة ترتفع إلى السطح حتى لا ترى المزيد من الرغوة قادمة. اخفض الحرارة للحفاظ على نار هادئة ، وقم بتغطية القدر بغطاء واتركه على نار خفيفة حتى يصبح اللحم البقري طريا جدا (حوالي 2 إلى 2.5 ساعة).أثناء طهي اللحم البقري ، استخدم مقصات المطبخ لقطع القمم عن كل الفلفل الحار وقطع جانب تشيلي من الطرف المفتوح إلى الطرف. فتح الفلفل الحار وإزالة جميع البذور وأي لب. استخدم منشفة ورقية مبللة لمسح الأجزاء الخارجية من الفلفل الحار.
ضع الفلفل الحار بشكل مسطح على صينية خبز وشويها في الفرن حتى تفوح رائحتها ، لكن احرص على عدم حرقها لأنها ستصبح مريرة.
أخرجها من صينية الصفيحة واتركها تبرد على سطح عازل للحرارة.
يوزع الزبيب على صينية الخبز ويشوى حتى ينتفخ.
أضف بذور اليقطين إلى مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر وشوي البذور. بمجرد سماع البذور تبدأ ظهرت ، ستحتاج إلى إرم لهم باستمرار أو أنها سوف يحرق. قم بشويها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم انقلها إلى وعاء معدني لتبرد.
نضيف بذور السمسم إلى المقلاة الساخنة ونقلبها باستمرار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم نضيفها إلى الوعاء مع بذور اليقطين.
إضافة مسحوق كوكو والقرفة إلى المقلاة الساخنة ويقلب باستمرار حتى أنها مجرد بداية لتحويل عطرة وإضافتها إلى وعاء مع البذور (وهذا ينبغي أن يستغرق سوى بضع ثوان).تنهار الفلفل التشيلي المحمص المبرد في معالج الطعام. إذا كانت لا تزال رطبة جدا بحيث لا تنهار ، أعد القطع التي لن تنهار إلى الفرن وشويها أكثر قليلا. معالجة الفلفل حتى انهم مسحوق ناعم.
أضف البذور المبردة إلى فلفل تشيلي وقم بمعالجتها حتى ينضج الخليط جيدا. من المحتمل أن تجعل الزيوت الموجودة في البذور الخليط يتكتل ، لذا اكشط جوانب وعاء العمل عدة مرات حتى يتم طحنه جيدا.عندما يصبح اللحم طريا ، استخدم بعض الملقط لإزالته من المرق. صفي المرق في وعاء ، واضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من النكهة. يجب أن يكون لديك حوالي 5 أكواب من الأوراق المالية. إذا كان لديك المزيد، فقط قم بغليه حتى تحصل على 5 أكواب من المرق. إذا كان لديك أقل ، أضف الماء.
دع اللحم البقري يبرد بدرجة كافية للتعامل معه وسحبه وتغطيته بغطاء أو ورق ألومنيوم لإبقائه رطبا.
يضاف الزبيب مع بعض المرق إلى محضر الطعام مع خليط البذور والتشيلي ويعالج حتى يصبح ناعما.
يسكب المزيج مرة أخرى في القدر مع باقي المرق ويترك على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكا.
أضف 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الملح والسكر حسب الرغبة.إيقاف الحرارة وإضافة الشوكولاته. يقلب حتى يذوب تماما ثم يسكب الصلصة فوق اللحم ويقلب حتى يغطى بالتساوي.
تقدم مع التورتيلا الدافئة والملفوف المبشور والكزبرة.