الدجاج مع أربعين فصوص من الثوم

الدجاج مع أربعين فصوص من الثوم قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.22 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1311 سعرة حرارية, 100 جرام بروتين، و 88 جرام دهون. أعجب 64 شخصا بهذه الوصفة. مزيج من ملح الكوشر والنبيذ والكونياك وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج مع أربعين فصوص من الثوم, الدجاج مع أربعين فصوص من الثوم، و الدجاج مع أربعين فصوص من الثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

فصل فصوص الثوم وإسقاطها في وعاء من الماء المغلي لمدة 60 ثانية.

المكونات سوف تحتاج

زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش

1 برتقالة، بشر

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

استنزاف الثوم وقشر. توضع جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 برتقالة، بشر

جفف الدجاج بالمناشف الورقية. يتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة

سخني الزبدة والزيت في قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. على دفعات ، اقلي الدجاج في الدهون ، وجانب الجلد لأسفل أولا ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 3 إلى 5 دقائق على كل جانب. استدر بملقط أو ملعقة ؛ لا تريد اختراق الجلد بالشوكة. إذا كانت الدهون تحترق ، اخفض الحرارة إلى متوسطة. عند الانتهاء من الدفعة ، انقلها إلى طبق واستمر في قلي كل الدجاج على دفعات.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

2 زيتون محشو بالبيمينتو

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 رطل من أرجل الدجاج

1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة

4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

انزع آخر دجاجة إلى الطبق وأضف كل الثوم إلى القدر. اخفضي الحرارة واقليها لمدة 5 إلى 10 دقائق ، مع التقليب كثيرا ، حتى يصبح لونها بنيا متساويا.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

1 برتقالة، بشر

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

إضافة 2 ملاعق كبيرة من الكونياك والنبيذ ، والعودة إلى الغليان ، وكشط بت البني من الجزء السفلي من المقلاة. يعاد الدجاج إلى القدر مع العصائر ويرش بأوراق الزعتر. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبا ، حتى ينضج كل الدجاج.

المكونات سوف تحتاج

2 كوب فصوص ثوم

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

كونياك

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

يرفع الدجاج إلى طبق ويغطى بورق الألمنيوم للتدفئة. في وعاء صغير ، اخفقي معا 1/2 كوب من الصلصة والدقيق ثم اخفقيها مرة أخرى في الصلصة في القدر. رفع الحرارة ، إضافة ملعقة كبيرة المتبقية من الكونياك والقشدة ، وتغلي لمدة 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

كونياك

كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين