الدجاج كما ستصنع زوجة المزارع: بولو ألا كونتادينا
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذلك إعطاء الدجاج كما زوجة المزارع من شأنه أن يجعل: بولو ألا كونتادينان المحاولة. حصة واحدة تحتوي على 1027 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.62 لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من زيت الزيتون وإكليل الجبل والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول فاجيانو ألا كونتادينا: الدراج ، أسلوب المزارع, بولو ألا بانا (دجاج بالكريمة)، و دجاج مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد (بولو ألا كامبانيا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة ثقيلة القاع ، سخني الزيت حتى يكاد يدخن. أثناء تسخين الزيت ، قم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل ، وجرف كل قطعة في الدقيق ، واطهيها في الزيت ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة. اطهي الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.
إضافة البطاطا إلى المقلاة ويطهى 2 دقيقة ، حتى تبدأ في البني.
يضاف البصل ويطهى لمدة 10 دقائق.
يضاف الفطر وإكليل الجبل ومعجون الطماطم ويحرك لتوزيع معجون الطماطم ويطهى لمدة 10 دقائق ، مع تقليل الحرارة إذا لزم الأمر لتجنب الاحتراق.
أعد الدجاج إلى المقلاة وأضف النبيذ وكمية كافية من الماء حتى يصل سائل الطهي إلى منتصف جوانب الدجاج. جلب ليغلي, خفض الحرارة على نار هادئة ويطهى حتى ينضج الدجاج من خلال, حول 20 الدقائق.
يرش البقدونس ويقدم مع عصائر المقلاة.