صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

الدجاج كما ستصنع زوجة المزارع: بولو ألا كونتادينا

الدجاج كما ستصنع زوجة المزارع: بولو ألا كونتادينا
لا يمكن أبدا أن يكون لديك الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذلك إعطاء الدجاج كما زوجة المزارع من شأنه أن يجعل: بولو ألا كونتادينان المحاولة. حصة واحدة تحتوي على 1027 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 57 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.62 لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من زيت الزيتون وإكليل الجبل والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول فاجيانو ألا كونتادينا: الدراج ، أسلوب المزارع, بولو ألا بانا (دجاج بالكريمة)، و دجاج مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد (بولو ألا كامبانيا) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة ثقيلة القاع ، سخني الزيت حتى يكاد يدخن. أثناء تسخين الزيت ، قم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل ، وجرف كل قطعة في الدقيق ، واطهيها في الزيت ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة. اطهي الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يرفع الدجاج ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
3
إضافة البطاطا إلى المقلاة ويطهى 2 دقيقة ، حتى تبدأ في البني.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يضاف البصل ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
يضاف الفطر وإكليل الجبل ومعجون الطماطم ويحرك لتوزيع معجون الطماطم ويطهى لمدة 10 دقائق ، مع تقليل الحرارة إذا لزم الأمر لتجنب الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
6
أعد الدجاج إلى المقلاة وأضف النبيذ وكمية كافية من الماء حتى يصل سائل الطهي إلى منتصف جوانب الدجاج. جلب ليغلي, خفض الحرارة على نار هادئة ويطهى حتى ينضج الدجاج من خلال, حول 20 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
يرش البقدونس ويقدم مع عصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة