صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة36
مجلة

الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة كريم كالفادوس

الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة كريم كالفادوس
الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة كريم كالفادوس قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 925 سعرة حرارية, 78 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 9.1 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والفلفل والبصل سيبوليني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفطر كريم عصير التفاح, الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة التين، و الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة الخوخ شواء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 450 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. في هذه الأثناء ، أخرج لحم الخنزير من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة بينما يسخن الفرن.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
ضعي جانب دهن الخنزير لأعلى في منتصف مقلاة التحميص وشويها لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، قشر البصل وضعه في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم3/4 رطل من لحم الضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة الخلصلصة الخل
3
نقطع البانسيتا إلى نرد كبير ونضيفها إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
4
يضاف السكر والزعتر ويتبل بالفلفل ويقلب بيديك حتى يمتزجا ؛ توضع جانبا.خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F فهرنهايت ، مبعثر خليط البصل بانسيتا حول لحم الخنزير في طبقة حتى ، ومشوي لمدة 20 دقيقة. قلب خليط البصل والبانسيتا واستمر في التحميص حتى يصبح البصل طريا بالسكين ويسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط لحم الخنزير 145 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 10 إلى 20 دقيقة أخرى. (تختلف حقويه لحم الخنزير في الحجم والسماكة. إذا كان لديك خاصرة أرق ، فتحقق من درجة الحرارة في وقت أقرب. إذا كانت خاصرة لحم الخنزير جاهزة قبل البصل ، فما عليك سوى إزالته في طبق كبير للراحة ومواصلة طهي البصل حتى ينضج.)
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1
ضع مصفاة شبكية رفيعة فوق قدر متوسطة الحجم ؛ توضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
صفي كل شيء باستثناء 3 ملاعق كبيرة من المرق من مقلاة التحميص. إذا لم يكن لديك ما يكفي من المرق ، أضف الزبدة حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
ضع المقلاة عبر شعلتين على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ، في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يرش الدقيق ويكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة. يطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الطعم الخام للدقيق ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
اخفقي عصير التفاح أو العصير والكالفادوس واطهيه مع الخفق من حين لآخر حتى تنضج الصلصة وتتكاثف ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كالفادوسكالفادوس
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
خفقت في مرق أو الأسهم وقياس الملح وتقديمهم ليغلي. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينخفض إلى حوالي 2 1/4 كوب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
صب الخليط من خلال المصفاة في القدر. تجاهل محتويات المصفاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
8
ضعي القدر على نار متوسطة ، واخفقي الكريمة وأي عصائر متراكمة على الطبق من لحم الخنزير المريح ، واتركيها على نار هادئة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
نقل إلى وعاء التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
10
قطع لحم الخنزير بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
11
يقدم مع خليط البصل والبانسيتا والصلصة.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات