صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

الحي الصيني شار سيو الأضلاع شواء أو لحم الخنزير

الحي الصيني شار سيو الأضلاع شواء أو لحم الخنزير
الحي الصيني شار سيو الأضلاع شواء أو لحم الخنزير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 345 سعرة حرارية. ل Serving 3.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة هويسين وأضلاع ظهر الأطفال وصلصة شار سيو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب لا درجة ملعقة هائلة من 23%. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء لحم الخنزير الصيني الملقب شار سيو لحم الخنزير, شار سيو (تشاشاو ، تشا سيو أو شار سيو) لحم الخنزير، و الأضلاع شواء.

تعليمات

1
تمزج مكونات التتبيلة في وعاء وتخفق جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
ضع اللحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق (قد تحتاج إلى أكثر من كيس) ، وأضف التتبيلة ، وأغلقها بإحكام ، وقلبها لتغطيتها. برد لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
3
سخني قدر الطهي الخاص بك إلى 300 دولار فهرنهايت (يمكنك أيضا استخدام فرن داخلي. ما عليك سوى وضع الضلوع على شبكة سلكية فوق مقلاة أو في مقلاة اللاحم.) إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بإيقاف تشغيل شعلة واحدة أو اثنتين وضع اللحم فوق الشعلات الباردة. إذا كنت تستخدم شواية فحم ، فقم بإعدادها عن طريق تحويل الفحم إلى جانب واحد للطهي غير المباشر.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
4
إزالة الأضلاع من ماء مالح ويطهى لمدة 1 ساعة ؛ ثم طلاء الجانب العظام من الأضلاع مع معطف من العسل أو صلصة شار سيو. يطهى لمدة 10 دقائق ، الجانب السفلي لأعلى ؛ ثم اقلب جانب اللحم لأعلى ، وقم بالطلاء بمزيد من العسل أو صلصة شار سيو ، واطهيه لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
5
انزع الضلوع واتركها لمدة 5 دقائق ، وقطعها إلى أضلاع فردية ، وقدمها ساخنة ومزينة بالثوم المعمر الطازج المفروم.
المكونات سوف تحتاج
الثوم المعمر الطازجالثوم المعمر الطازج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
6
من كتاب طبخ جمعية الشواء في كانساس سيتي: طبعة الذكرى 25 بقلم أردي أ. ديفيس ، الشيف بول كيرك ، وكارولين ويلز. حقوق التأليف والنشر Copyright 2010 من قبل جمعية شواء كانساس سيتي. نشرت من قبل أندروز ماكميل للنشر ، ذ م م.

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارالصينية خمسة التوابل مسحوقالصينية خمسة التوابل مسحوق2ألواحضلوع ظهر الطفل ، مقطعة إلى نصفين بالطول من خلال جميع العظامضلوع ظهر الطفل ، مقطعة إلى نصفين بالطول من خلال جميع العظام1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبراندي ، رم ، أو بوربونبراندي ، رم ، أو بوربون2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت السمسم الداكنزيت السمسم الداكن4الروبيان والأوردةالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيينالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيين2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق الثوم أو الثوم الطازج المفروممسحوق الثوم أو الثوم الطازج المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزنجبيل المطحون أو الزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل المطحون أو الزنجبيل الطازج المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة العسل أو شار سيوصلصة العسل أو شار سيو2القشرة: فتات بسكويت غراهامالصلصة الحارة ، مثل صلصة تشيلي الآسيوية أو تاباسكوالصلصة الحارة ، مثل صلصة تشيلي الآسيوية أو تاباسكو2القشرة: فتات بسكويت غراهامكتفكتف2قطع حلوى التوفي من هيث بارتلوين الطعام الأحمرتلوين الطعام الأحمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة