صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة63
مجلة

الحمص والقرنبيط كاري

الحمص والقرنبيط كاري
وصفة الحمص والقرنبيط الكاري جاهز في حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة وهو بالتأكيد هائل خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.47 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 288 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من ملح الكوشر وعصير الليمون وعصا القرفة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول كاري الحمص مع القرنبيط, الحمص والقرنبيط والكاري، و القرنبيط والحمص والكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ينقع الحمص طوال الليل في وعاء من الماء البارد ؛ يصفى ويوضع في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
لف أوراق الغار وعصا القرفة والهيل والقرنفل والفلفل في قطعة من القماش القطني واربطها بخيوط.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
خيوط الجزارخيوط الجزار
3
يضاف إلى القدر مع 8 أكواب من الماء ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع إزالة أي رغوة من السطح. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الحمص ، حوالي 50 دقيقة. صفي الحمص مع الاحتفاظ بسائل الطهي وحزمة التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
في هذه الأثناء ، اخفقي البصل والزنجبيل والثوم في محضر طعام صغير لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
5
سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
يضاف البصل المقطع ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، من 6 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
7
أضف 1 1/4 ملاعق صغيرة من الملح ومعجون الزنجبيل والثوم والسيرانو. يطهى مع التحريك حتى يجف الخليط ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
8
يضاف الكمون والكزبرة والكركم ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
9
يضاف الحمص والطماطم و 3 أكواب من سائل الطهي المحفوظ وحزمة التوابل ؛ ينضج حتى يتكاثف ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
10
يضاف القرنبيط ويطهى حتى ينضج قليلا ، من 5 إلى 6 دقائق (أضف المزيد من سائل الطهي ، إذا لزم الأمر). ضجة في البامية ويطهى حتى يصبح طريا فقط ، حوالي 5 دقائق. تجاهل حزمة التوابل. ضجة في عصير الليمون والكزبرة وتتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات القمح الكاملالمفرقعات القمح الكامل
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
الباميةالبامية
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
11
تصوير ماركوس نيلسون

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة12الفلفل الأسودالفلفل الأسود4قرون الهيل ، متصدعقرون الهيل ، متصدع1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةزهور القرنبيطزهور القرنبيط1سيرانو تشيلي الفلفل ، المفروم (إزالة البذور للحرارة أقل)سيرانو تشيلي الفلفل ، المفروم (إزالة البذور للحرارة أقل)1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الحمص المجففالحمص المجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومة أو النعناعالكزبرة الطازجة المفرومة أو النعناع4القرنفل1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر13 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومفرومة3 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومفرومة1(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون1عصير الليمونعصير الليمون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بامية طازجة أو مجمدة (مذابة ، إذا كانت مجمدة) ، مقطعة إلى النصف بالطولبامية طازجة أو مجمدة (مذابة ، إذا كانت مجمدة) ، مقطعة إلى النصف بالطول2البصل الأحمر ؛ 1 إيواء ، 1 مكعباتالبصل الأحمر ؛ 1 إيواء ، 1 مكعبات2الطماطم البرقوق ، مكعباتالطماطم البرقوق ، مكعبات0(يمكن أن يكون أو المقشود)الكركمالكركم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

الآسيوية في القائمة? جرب الاقتران مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة غابريلسكلوف شينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
جابريلسكلوف شينين بلان
جابريلسكلوف شينين بلان
تم تخمير تشينين بلان 2019 بشكل طبيعي في براميل قديمة بنسبة 85 ٪ بأقل تدخل ، مع خضوع الباقي للتخمير في خزانات فولاذية. على الأنف ، والتفاح الأخضر ، وقشر الجير والعسل والحجر الرطب. حنك أنيق مع توازن ونضارة وملمس مبهج.