صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة63
مجلة

الحمص والقرنبيط كاري

الحمص والقرنبيط كاري
وصفة الحمص والقرنبيط الكاري جاهز في حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة وهو بالتأكيد هائل خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.47 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 288 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من ملح الكوشر وعصير الليمون وعصا القرفة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول كاري الحمص مع القرنبيط, الحمص والقرنبيط والكاري، و القرنبيط والحمص والكاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ينقع الحمص طوال الليل في وعاء من الماء البارد ؛ يصفى ويوضع في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
لف أوراق الغار وعصا القرفة والهيل والقرنفل والفلفل في قطعة من القماش القطني واربطها بخيوط.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
خيوط الجزارخيوط الجزار
3
يضاف إلى القدر مع 8 أكواب من الماء ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع إزالة أي رغوة من السطح. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الحمص ، حوالي 50 دقيقة. صفي الحمص مع الاحتفاظ بسائل الطهي وحزمة التوابل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
في هذه الأثناء ، اخفقي البصل والزنجبيل والثوم في محضر طعام صغير لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
5
سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
يضاف البصل المقطع ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، من 6 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
أضف 1 1/4 ملاعق صغيرة من الملح ومعجون الزنجبيل والثوم والسيرانو. يطهى مع التحريك حتى يجف الخليط ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الثوم والزنجبيلمعجون الثوم والزنجبيل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
يضاف الكمون والكزبرة والكركم ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
9
يضاف الحمص والطماطم و 3 أكواب من سائل الطهي المحفوظ وحزمة التوابل ؛ ينضج حتى يتكاثف ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
10
يضاف القرنبيط ويطهى حتى ينضج قليلا ، من 5 إلى 6 دقائق (أضف المزيد من سائل الطهي ، إذا لزم الأمر). ضجة في البامية ويطهى حتى يصبح طريا فقط ، حوالي 5 دقائق. تجاهل حزمة التوابل. ضجة في عصير الليمون والكزبرة وتتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
الباميةالبامية
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
11
تصوير ماركوس نيلسون

المكونات

2مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)12الفلفل الأسودالفلفل الأسود4قرون الهيل ، متصدعقرون الهيل ، متصدع1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةزهور القرنبيطزهور القرنبيط1سيرانو تشيلي الفلفل ، المفروم (إزالة البذور للحرارة أقل)سيرانو تشيلي الفلفل ، المفروم (إزالة البذور للحرارة أقل)1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالحمص المجففالحمص المجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومة أو النعناعالكزبرة الطازجة المفرومة أو النعناع4القرنفلحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع13 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومفرومة3 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومفرومة1قطع حلوى التوفي من هيث باركزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1عصير الليمونعصير الليمون6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبامية طازجة أو مجمدة (مذابة ، إذا كانت مجمدة) ، مقطعة إلى النصف بالطولبامية طازجة أو مجمدة (مذابة ، إذا كانت مجمدة) ، مقطعة إلى النصف بالطول2البصل الأحمر ؛ 1 إيواء ، 1 مكعباتالبصل الأحمر ؛ 1 إيواء ، 1 مكعبات2الطماطم البرقوق ، مكعباتالطماطم البرقوق ، مكعبات0قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركمالكركم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

الآسيوية في القائمة? جرب الاقتران مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة غابريلسكلوف شينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
جابريلسكلوف شينين بلان
جابريلسكلوف شينين بلان
تم تخمير تشينين بلان 2019 بشكل طبيعي في براميل قديمة بنسبة 85 ٪ بأقل تدخل ، مع خضوع الباقي للتخمير في خزانات فولاذية. على الأنف ، والتفاح الأخضر ، وقشر الجير والعسل والحجر الرطب. حنك أنيق مع توازن ونضارة وملمس مبهج.