الثوم والزعتر فوكاتشيا
وصفة الثوم والزعتر فوكاتشيان جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش نباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 130 سعرة حرارية. ل 21 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك ماء دافئ وخميرة وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لم يحب الكثير من الناس هذا الخبز حقا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. حاول كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري, الليمون والعسل والزعتر فوكاتشيا، و فوكاتشيا سريعة مع الشمر والزعتر لوصفات مماثلة.
تعليمات
حل السكر والخميرة في 1 كوب ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق. ضجة في ملح البحر الناعم. ملعقة طحين طفيفة في أكواب قياس الجافة والملاعق.
يضاف 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام من الدقيق مع التحريك لتشكيل عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من 1/3 كوب دقيق متبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة.
يضاف الثوم ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تفوح رائحته.
إزالة الثوم من الزيت مع ملعقة فترة زمنية محددة; تجاهل الثوم, وإزالة عموم من الحرارة.
وضع العجين على ورقة الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ; بات في 12 س 8 بوصة مستطيل.
فرشاة زيت الثوم على العجين. يغطى ويترك لمدة 25 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
جعل المسافات البادئة في الجزء العلوي من العجين باستخدام مقبض ملعقة خشبية أو أطراف أصابعك ؛ رش العجين بالتساوي مع ملح البحر الخشن.
اخبزيها على حرارة 425 لمدة 14 دقيقة أو حتى تحمر قليلا.
ترفع من المقلاة ؛ تبرد على رف سلكي.