صعوبةمتوسط
جاهز23 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

التونة (أو السمك أو الدجاج) مع صلصة كريم شيتاكي الزنجبيل

التونة (أو السمك أو الدجاج) مع صلصة كريم شيتاكي الزنجبيل
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب التونة (أو السمك أو الدجاج) مع صلصة كريم شيتاكي بالزنجبيل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 64 جرام بروتين, 61 جرام دهون، وما مجموعه 849 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف Serving 12.05 لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على كريمة الخفق والزبدة وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 3 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 23 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. حاول تونة محمصة مع صلصة كريمة الزنجبيل شيتاكي, دجاج بالسمسم مع صلصة كريمة شيتاكي بالزنجبيل، و تونة مع صلصة كريمة الزنجبيل والفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 200 درجة.2
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
سخني مقلاة على موقدك على ارتفاع متوسط.3 اطحن كمية وفيرة من الفلفل على جانب واحد من شرائح التونة (تخطي هذا في حالة استخدام الدجاج وانظر مقدمة للحصول على التعليمات).4
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
3
أضف الزيت إلى المقلاة. عندما يكون الجو حارا جدا ، أضيفي شرائح التونة والفلفل لأسفل. يطهى لمدة 1-2 دقائق لكل جانب ، حتى يحمر ولكن لا يزال نادرا في الوسط.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
إزالة من المقلاة والدفء على طبق من ذهب ، خيمة مع احباط ، في فرن 200 درجة.5 في مقلاة متوسطة الارتفاع حيث تحرق التونة (أو الدجاج) ، أضيفي الزبدة والبصل والزنجبيل والثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
سوتيه لمدة دقيقة ، حتى يصبح الثوم شفافا (لا تدعه بني).6
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
6
يضاف الشيتاكي ويطهى بدون تقليب حتى يصبح لونه بني قليلا.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
7
أضف صلصة الصويا والقشدة.
المكونات سوف تحتاج
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
8
اتركه يطهى حتى يتكاثف بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة.
9
أضف عصير الليمون والكزبرة.7
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
10
قدمي التونة أو السمك أو الدجاج ساخنا فوق طبقة من الخضر.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الخضرالخضر
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
11
إضافة البطاطا المهروسة الوسابي جنبا إلى جنب. أعلى كل مع صلصة ، ومقبلات مع الكزبرة أو الثوم المعمر الأغصان.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
الوسابيالوسابي
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

التونة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، بينوت نوير ، و روز Wine النبيذ. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو كرمتان كولومبيا فالي ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 7 دولارات.
اثنين من الكروم كولومبيا وادي ميرلوت
اثنين من الكروم كولومبيا وادي ميرلوت
يتم تعريف هذا النبيذ الفاكهة إلى الأمام من العبير والنكهات من التوت والتوت الأسود. تعابير القهوة والكاكاو تأطير منتصف الحنك ، وتوابلحول لينة ، مخملي النهاية.