صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

البامية

البامية
البامية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 578 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 5.11 دولار لكل وجبة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. جعلت 24 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البقدونس ذو الأوراق المسطحة والدقيق والنقانق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. أحب عدد قليل من الناس حقا هذا الطبق الكريول. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 50 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل البامية-لايا" (البامية + جامبالايا) الحساء, البامية الخضراء (البامية زهيربيس)، و البامية.

تعليمات

1
ضعي النقانق الأندويل والمدخنة ولحم العجل في فرن هولندي كبير. يوضع على نار متوسطة ويغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، قم بتدفئة 2 تيرابايت. النفط.
المكونات سوف تحتاج
حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.حوالي 1.5 كوب من الرو الأسود. كلما كان أغمق كان أفضل. فقط تأكد من أنه لم يحترق.
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
نضيف البامية ونقلي لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الباميةالبامية
3
نقل إلى وعاء. غسل وتجفيف pan.To اصنع الرو ، في نفس مقلاة السوت على نار متوسطة ، قم بتسخين 1/2 كوب زيت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
يضاف الدقيق ويقلب لدمج. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون ، حتى يتحول لون الرو إلى لون شوكولاتة الحليب المذابة ، من 20 إلى 22 دقيقة. خففي الحرارة ، أضيفي البصل واطهيه مع التحريك كثيرا ، حتى يذبل البصل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة الحليبشوكولاتة الحليب
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة الخبزملعقة الخبز
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
5
نضيف خليط البصل إلى خليط اللحم في الفرن الهولندي ثم نضيف البامية. يضاف الماء ببطء مع التحريك باستمرار ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الباميةالبامية
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
6
نضيف الدجاج ولحم الخنزير والثوم والفلفل الحلو والبقدونس والزعتر. يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
7
يضاف لحم السلطعون والروبيان ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
8
يرفع عن النار ويضاف مسحوق الفيل ويتبل بالملح والفلفل. يقلب جيدا.يسكب الأرز المطهو على البخار في أوعية الحساء ويغرف البامية فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
9
يقدم الصلصة الحارة جنبا إلى جنب. في حالة تقديم الروبيان مع وضع الرؤوس ، تأكد من إزالة الرؤوس والأصداف قبل الأكل.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
10
يخدم 8 إلى 10.مقتبس من وصفة ليا تشيس ، الشيف/المالك ، مطعم دوكي تشيس ، نيو أورليانز.

المكونات

227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوسجق أندويل ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجمسجق أندويل ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم10الروبيان والأوردةأرز أبيض مطهو على البخار للتقديمأرز أبيض مطهو على البخار للتقديم1السلفيل powder مسحوقفيل powder مسحوق6تبسدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم3فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما1أوريو محشو مزدوجالزعتر المجفف المطحونالزعتر المجفف المطحون10الروبيان والأوردةصلصة حارة للتقديمصلصة حارة للتقديم680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومقطوع لحم السلطعونمقطوع لحم السلطعون454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبامية ، قلصت ومقطعة إلى جولات 1/8 بوصةالبامية ، قلصت ومقطعة إلى جولات 1/8 بوصة1السلأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج10الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبةملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالروبيان ، وجها لوجه ، أو مقشر و ديفيندالروبيان ، وجها لوجه ، أو مقشر و ديفيند227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ومحروقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبياأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم ومحروقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المدخن ، مكعباتلحم الخنزير المدخن ، مكعبات227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوسجق مدخن ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجمسجق مدخن ، مقطع إلى قطع صغيرة الحجم227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلويخنة لحم العجل المخلية ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجميخنة لحم العجل المخلية ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأصفر المفرومالبصل الأصفر المفروم