الأحد لحم البقر المشوي والمرق
الأحد لحم البقر المشوي والمرق هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 6 حصص. ل Serving 6.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الصلصة لديها 632 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 41 جرام دهون لكل وجبة. 31 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. إذا كان لديك ضلع مشوي وملح وفلفل كوشير وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الأحد لحم البقر المشوي والمرق, الأحد وعاء مشوي مع مرق الفطر، و بوبوي لحم البقر المشوي مع المرق لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
باستخدام يد ثقيلة ، قم بتتبيل ضلع العين بالملح والفلفل من جميع الجوانب.
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير أو مقلاة تحميص.
ضعي اللحم البقري في مقلاة ساخنة واحرقيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا من جميع الجوانب.
انقل المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 15 دقيقة لكل رطل لمدة متوسطة نادرة ، مما يجعل ساعة تقريبية من وقت الطهي.
أخرجي المقلاة من الفرن وانقلي اللحم البقري إلى لوح التقطيع. اسمح للحوم بالراحة لمدة 15 دقيقة على الأقل ، مع خيام بورق ، قبل النحت.
اسكب الدهون الزائدة من الفرن الهولندي (احتياطي للزعتر لبودنج يوركشاير ، إذا رغبت في ذلك) وضعه على الموقد على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ، حوالي 4 إلى 6 دقائق. قم بإذابة الوعاء بـ 1/2 كوب من النبيذ ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني من الأسفل.
يضاف النبيذ المتبقي ويغلى المزيج ويقلل بمقدار النصف.
يضاف المرق ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض مرة أخرى بمقدار النصف تقريبا. مرر المرق من خلال منخل شبكي ناعم وأعده إلى المقلاة. يعود ليغلي, ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يتم التوصل إلى الاتساق المرق المطلوب. تذوق التوابل وضبط ، إذا لزم الأمر. نحت لحم البقر ضد الحبوب ، إلى شرائح رقيقة ، ويقدم مع المرق.