صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

استكشاف شراب البيض

استكشاف شراب البيض
يمكن أن ترضي الوصفة التي تستكشف شراب البيض شغفك الجنوبي تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 323 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 9 أشخاص بهذه الوصفة. فهو مثالي ل عيد الميلاد. لم يحب الكثير من الناس هذا المشروب حقا. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والسكر وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول حساء المأكولات البحرية التايلاندية واستكشاف ساحل ولاية أوريغون, شراب البيض الشوكولاته رقاقة الخبز مع الزبدة البني شراب البيض الصقيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء خلط كبير واتركها جانبا. في مقلاة متوسطة الحجم ، يمزج الحليب مع قصاصات حبوب الفانيليا وجراب الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
ضعها على نار متوسطة.
3
في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض والسكر معا في وعاء خلط متوسط. عندما يبدأ الحليب في البخار ، اسكب حوالي نصف الحليب الساخن ببطء في خليط الصفار ، مع الخفق باستمرار لتجنب هرولة البيضة. اخفقي خليط صفار الحليب ببطء مرة أخرى في الحليب الساخن المتبقي في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
تعيين خفقت جانبا, وتسخين الخليط على نار متوسطة منخفضة, التحريك باستمرار مع ملعقة خشبية, حتى يبدأ السائل إلى بخار, وقد تبدد فقاعات على سطح السائل, وتشغيل الإصبع عبر الجزء الخلفي من ملعقة, يترك قناة واضحة, دون الكسترد نزيف بسهولة مرة أخرى في.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
صب الخليط الساخن على الفور من خلال المنخل المحجوز في وعاء الخلط أدناه. تخلص من أي مواد صلبة تتجمع في الغربال.
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6
إذا كنت تقدم شراب البيض دافئا ، فقم بتنفيذ الخطوات التالية على الفور. في حالة تقديمه باردا ، ضع وعاء خلط الكاسترد في وعاء أكبر مملوء بالثلج والماء ، وحرك الخليط من حين لآخر حتى يبرد عند لمسه.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
حلوى الحلوى الصلبة المسحوقةحلوى الحلوى الصلبة المسحوقة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
7
انقل الخليط إلى برطمان مغلق أو وعاء تخزين واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل الانتقال إلى الخطوات النهائية وتقديمه.
8
سوط كريم الثقيلة إلى قمم لينة ، حول اتساق سوط بارد. (لا تفرط في الخفق أو سيكون من الصعب دمج الكريم ، مما يؤدي إلى شراب البيض مع كتل خاطئة من الكريمة المخفوقة وقوام أقل رغويا.)
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
حلوى الحلوى الصلبة المسحوقةحلوى الحلوى الصلبة المسحوقة
9
يضاف السائل إلى خليط الكاسترد مع التحريك جيدا لتوزيعه. (في حالة تقديم شراب البيض دافئا ، قم بتدفئة الخمور برفق قبل إضافتها إلى الكاسترد. لا تسخنه جيدا جدا أو أنه سوف يتبارى الكسترد.)
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
حلوى الحلوى الصلبة المسحوقةحلوى الحلوى الصلبة المسحوقة
مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)
10
ثم ، باستخدام خفاقة بالون (بصلي الشكل ، مع فتحات كبيرة بين المتحدث) أو ملعقة ، أضعاف بلطف في الكريمة المخفوقة.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
قدميها على الفور في أجزاء فردية مزينة بغبار وافر من جوزة الطيب أو القرفة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
12
الحواشي
13
* أستخدم الحليب كامل الدسم بشكل عام ، ولكن قد يتم استبدال الكريمة الخفيفة أو النصف والنصف بمنتج نهائي أكثر فخامة. يمكن أيضا استخدام الحليب الأصغر حجما ؛ هذه سوف تسفر عن شراب البيض أرق قليلا. لقد نجحت أيضا في استبدال الحليب البديل ، مثل اللوز وفول الصويا ، لجزء من الحليب كامل الدسم.
المكونات سوف تحتاج
كريم خفيفكريم خفيف
1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
حلوى الحلوى الصلبة المسحوقةحلوى الحلوى الصلبة المسحوقة
14
** أحيانا استبدل السكر البني بالأبيض ، خاصة إذا كنت أستخدم الروم في الوصفة. يمكن أيضا استبدال العسل وشراب القيقب والمحليات الأخرى جزئيا أو كليا بالسكر ، فقط كن على دراية بأن المحليات السائلة تميل إلى أن تكون أحلى من السكر الأبيض ولا ينبغي استبدالها بكأس. بدلا من ذلك ، استبدل المحليات مثل العسل والقيقب شيئا فشيئا حسب الرغبة. يمكنك إضافة القليل من التحلية إلى الكاسترد لاحقا إذا لزم الأمر ، لكن لن تتمكن من التخلص منه.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
التحليةالتحلية
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
15
*** ربما يكون الروم والبراندي أو الكونياك أكثر الإضافات شيوعا ، لكن البوربون والجاودار والشيري تستحق المحاولة أيضا. قد تفكر أيضا في استبدال بضع ملاعق كبيرة من الخمور الأساسية التي تختارها بمسكرات تكميلية ، مثل كوانترو (برتقالي) ، كرم دي كاكاو (شوكولاتة) ، درامبوي (عسل) ، أماريتو (لوز) ، جاليانو (نغمات الفانيليا مع أعشاب متنوعة) ، إلخ. إذا قررت حذف الكحول تماما ، فحاول إضافة 1/4 كوب من عصير البرتقال بدلا من ذلك للحصول على نكهة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
ماليبو بنكهة جوز الهند الرومماليبو بنكهة جوز الهند الروم
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
كوانتروكوانترو
2 كوب من بسكويت الويفر بالفانيليا2 كوب من بسكويت الويفر بالفانيليا
درامبويدرامبوي
غاليانوغاليانو
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
كونياككونياك
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
رايراي

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. جيه جيه بروم غراتشر هيملريش سباتليس ريسلينج مع تصنيف 4.2 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 56 دولار لكل زجاجة.
جيه جيه بروم غراتشر هيملريش سباتليس ريسلينج
جيه جيه بروم غراتشر هيملريش سباتليس ريسلينج
"هذا اللون الأبيض الصغير قليل الرائحة ، يتمتع بالكثير من الكثافة ، حيث يقدم نكهات الجير والخوخ والأردواز المتطابقة مع ملمس حريري. إنه أمر محرج اليوم ، ويحتاج إلى وقت للاندماج. الأفضل من 2008 حتى 2020. 1500 حالة."- بكالوريوس