ادامامي فيجي برجر
ادامامي الخضروات برغر هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 540 سعرة حرارية. ل Serving 1.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الفجل والماء والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول برجر ادامامي فيجي جاردن, روبيان وخضروات خالية من الذنب وفول مونج وإدامامي فيتوتشيني مع القرنبيط ألفريدو، و فيجي برجر بي إل إيه تي لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الدخن في قدر صغير جاف ، بغطاء محكم ، على نار متوسطة عالية ، واطهيه ، واهتز من حين لآخر ، حتى يبدأ الدخن في "البوب". استمر في تحميص الدخن حتى تهدأ الفرقعة ، حوالي 2 دقيقة ، حتى تنبعث منه رائحة الفشار الطازج. توضع جانبا لتبرد قليلا.
يضاف الماء و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى القدر ويغلى المزيج على نار عالية. لف غطاء المقلاة بإحكام بمنشفة مطبخ صغيرة وقم بتغطية القدر. (تأكد من طي حواف المنشفة بعيدا عن الحرارة.) اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
يرفع عن النار (لا تكشف) ويوضع جانبا لمدة 10 دقائق. زغب الدخن مع شوكة ونقل إلى وعاء كبير.
باستخدام مبشرة مربع ، صر الجزر والفجل في وعاء من الدخن.
يضاف الزنجبيل والثوم وعصير الليمون والميرين ومعجون الفلفل الحار ويحرك المزيج.
في هذه الأثناء ، يغلى قدر متوسط من الماء ويملح بسخاء.
يضاف الإدامامي ويغطى ويعود ليغلي ؛ يطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يصفى ويضاف على الفور إلى وعاء خليط الدخن (لتدفئة الخضار برفق). يحرك المزيج ويترك جانبا ليبرد.
عندما تبرد ، يتبل خليط ادامامي مع 2 ملعقة شاي ملح المتبقية.
نقل إلى معالج الطعام وهرس في عجينة. أعد الإدامامي إلى الوعاء وحركه في البانكو وبياض البيض حتى يتجانس.
باستخدام يديك ، قم بتشكيل خليط إدامامي في 8 فطائر قطرها حوالي 3 بوصات.
ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وضعيها في الثلاجة حتى تنضج.
ضع رفا على بعد حوالي 4 بوصات من عنصر الفروج وقم بتسخينه مسبقا.
ضع الفطائر على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم أو مقلاة اللاحم.
ادهني جانبي الفطائر برفق بالزيت ورشي الملح. اشوي حتى تصبح القمم بنية خفيفة ، حوالي 3 دقائق.
إزالة من الفرن والوجه الفطائر مع ملعقة. اشوي حتى يصبح لونه بنيا خفيفا وساخنا ، حوالي 3 دقائق أخرى.
يقدم على خبز النان المشوي مع البراعم والزنجبيل المخلل والوسابي. (يمكن أيضا شواء البرغر أو قليه.)