أوش (فلفل حار أفغاني)
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية، لذا جرب أوش (الفلفل الحار الأفغاني). مقابل 2.48 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 33 جرامًا من البروتين و 29 جرامًا من الدهون وإجمالي 702 سعر حراري . توجه إلى المتجر واحصل على لحم بقري مفروم وطماطم معلبة وكمون مطحون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. أعجب 24 شخصًا بهذه الوصفة. سيكون Super Bowl أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و25 دقيقة . مقدمة لك من Allrecipes. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة رائعة من Spoonacular بنسبة 93٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل فلفل أنشو شيبوتلي وفلفل الدجاج الأبيض 17 فاصولياودجاج آسيوي وبروكلي مع صلصة الثوم والفلفل الحار .
تعليمات
يُحمَّر اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة الحرارة؛ ثم يُرفع بملعقة مشقوقة إلى قدر كبير؛ مع الاحتفاظ بالقطرات في المقلاة. يُطهى البصل ويُقلب في القطرات المحجوزة حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا؛ يُرفع بملعقة مشقوقة ويُضاف إلى اللحم في القدر. يُقلب الطماطم مع العصير والثوم والفلفل الأحمر والكمون ومسحوق الفلفل الحار والنعناع والماسالا والحمص والسبانخ في خليط اللحم ويُوضع القدر على نار خفيفة؛ يُطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 ساعات.
املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد غليان الماء، قلّب الفيتوتشيني، ثم أعد القدر إلى الغليان. اطبخ المعكرونة بدون غطاء، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج المعكرونة تمامًا، لكنها تظل متماسكة عند العض، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
صفيها جيدًا في مصفاة موضوعة في الحوض، ثم أضيفيها إلى الفلفل الحار مع الكريمة الحامضة وقدميها ساخنة.