أمي رفعت الكعك
الكعك أمي رفعت قد يكون مجرد وجبة الصباح كنت تبحث عن. ل 44 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 209 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 24. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1020 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من السمن النباتي وسكر الحلوانيين والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع ملعقة النتيجة 24%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. حاول أثار الكعك, أثار الكعك، و أثار الكعك البطاطا لوصفات مماثلة.
تعليمات
صب 1/2 كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير ، وحرك الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر. دع خليط الخميرة يقف حتى يشكل طبقة رغوة كريمية في الأعلى ، من 5 إلى 10 دقائق.
ضعي الحليب والسمن النباتي في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة واطهيه حتى يذوب السمن ويحتوي الحليب على فقاعات صغيرة حول الحافة.
وضع 1/4 كوب من السكر والملح في وعاء العمل من خلاط موقف كبير وتصب الحليب وتقصير في وعاء.
تخلط على سرعة منخفضة فقط لإذابة السكر ؛ والسماح للخليط بالوقوف حتى يسخن.
يخفق في خليط الخميرة والبيض و 1 كوب دقيق على سرعة منخفضة حتى يصبح ناعما. فاز تدريجيا في الدقيق المتبقي لجعل العجين لينة.
استمر في خفق العجين على سرعة منخفضة حتى يترك العجين جوانب الوعاء ، من 2 إلى 3 دقائق.
اقلب العجينة على سطح عمل مطحون جيدا واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، 2 أو 3 دقائق أخرى.
تشكل العجينة على شكل كرة وتوضع في وعاء كبير مدهون بالزبدة. دهن الجزء العلوي من العجين ، وقم بتغطية الوعاء بورق مشمع. ضع الوعاء في مكان دافئ ؛ دع العجين يرتفع حتى يتضاعف حجمه ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
لكمة أسفل العجين وطرح على سطح العمل مطحون إلى 1/2 بوصة سميكة.
قطع الكعك من العجين مع 3 1/2 بوصة جولة دونات القاطع مع 1 بوصة أصغر القاطع في المركز.
دع الكعك يرتفع على سطح العمل حتى يصبح خفيفا جدا ورقيقا ، 40 دقيقة إلى 1 ساعة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبيرة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
التقاط بلطف وإسقاط الكعك في الزيت الساخن ، والعمل على دفعات صغيرة من 2 أو 3 في وقت واحد ، ويطهى حتى الكعك هي البني الذهبي الفاتح ، وتحول مرة واحدة ، حوالي 2 دقيقة.
صفي الكعك على مناشف ورقية لامتصاص الزيت.
في وعاء ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ ومستخلص الفانيليا ، وحركي سكر الحلوانيين لعمل طبقة زجاجية.
انشر طبقة رقيقة من التزجيج فوق الكعك الدافئ.