أكلة الفطر البري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أكلة الفطر البري. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 560 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل Serving 2.49 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقط الأرز وأوراق الزعتر والفطر وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. حاول أكلة الفطر البري, أكلة الفطر البري، و أكلة الفطر البري لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل مرق الفطر: في قدر ، اخلطي المرق وفطر الكريميني والفطر المجفف. يغلى المزيج على نار عالية ، ويقلل من الحرارة ، ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة تقريبا ، حتى تنقع النكهات. سلالة من خلال غربال شبكة غرامة ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج أكبر قدر ممكن من نكهة ممكن. تجاهل المواد الصلبة. أعد المرق المصفى إلى القدر ، وغطيه ، وتبليه بالملح والفلفل ، واتركه على نار خفيفة على نار خفيفة.
لعمل الريزوتو: في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار عالية.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 1 إلى 2 دقيقة أو حتى ينضج الفطر. توضع جانبا.
في قدر كبير ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب الزبدة.
اقلي الكراث لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يصبح طريا.
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة أطول.
يضاف الأرز ويطهى مع التحريك بملعقة خشبية لمدة 7 إلى 10 دقائق ، حتى يتحول إلى أبيض حليبي وغير شفاف ، ويبدأ في الالتصاق بقاع المقلاة.
أضف الزعتر واستمر في التقليب.
يضاف النبيذ ويقلب لمدة 2 دقيقة ، حتى يمتص تقريبا. مغرفة حوالي 1 كوب من الأسهم يجيش في الأرز. طهي لمدة 2 دقيقة ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى يتم امتصاص الأسهم تماما تقريبا.
أضف المزيد من المرق ، كوب في كل مرة ، مع التحريك برفق ، حتى يمتص الأرز المرق قبل إضافة الكوب التالي. بعد حوالي 15 دقيقة ، ابدأ بتذوق الأرز. عند هذه النقطة ، إضافة الأسهم بحكمة. يجب أن يكون الأرز صلبا ، ولكن يتم طهيه خلال 18 إلى 20 دقيقة من وقت الطهي الإجمالي.
ضجة في الفطر سوتيه ، البارميزان ، والباقي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. يتبل بالملح والفلفل ويقدم.