صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

أكلة أورزو مع السلق السويسري والفونتينا

أكلة أورزو مع السلق السويسري والفونتينا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب أكلة أورزو مع السلق السويسري والفونتينان. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 627 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من خل الشيري والملح والفلفل والسلق السويسري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق صلب. حاول السلق السويسري مع أورزو ، الفول كانيليني وبانسيتا, ريزوتو مع السلق السويسري، و العدس الفرنسي وريزوتو السلق السويسري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى مرق الدجاج والماء على نار هادئة في قدر ؛ الدفء على نار خفيفة. تذوب الزبدة في قدر متوسطة غير لاصقة.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف الأورزو إلى الزبدة ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح الأورزو ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
السبانخ، منظفة ومطهية على البخار في الميكروويفالسبانخ، منظفة ومطهية على البخار في الميكروويف
3
يضاف 1 كوب من خليط المرق الساخن ويطهى مع التحريك برفق حتى يتم امتصاص كل المرق. أضيفي تدريجيا المزيد من خليط المرق ، 1 كوب في المرة الواحدة ، واطبخي مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح الأورزو كريميا ولكن ليس حساء ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
السبانخ، منظفة ومطهية على البخار في الميكروويفالسبانخ، منظفة ومطهية على البخار في الميكروويف
4
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف الكراث وسيقان السلق السويسري ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح السيقان طرية وذات لون بني فاتح ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
6
إضافة أوراق السلق ويطهى على نار عالية معتدلة, القذف, حتى ذبلت الأوراق, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
7
أضف الخل. يقلب السلق وجبن فونتينا وجبن البارميزان في الريزوتو ويتبل بالملح والفلفل ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
السلق السويسريالسلق السويسري
8
توصية النبيذ: السلق السويسري اللذيذ وجوزي فونتينا سوف يقترن بنجاح مع صواف هش ، العجاف من إيطاليا ، مثل 1998 بولا توفاي كاستيلارو أو 1998 أنسيلمي سان فينتشنزو.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
سوافسواف
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

142مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن فونتينا مستورد ، مقطع إلى نرد 1/4 بوصة (1 كوب)جبن فونتينا مستورد ، مقطع إلى نرد 1/4 بوصة (1 كوب)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 أكواب أورزو3/4 أكواب أورزو85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة3/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة طازجة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1كبيرالكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة2(يمكن أن يكون أو المقشود)خل شيريخل شيري454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السلق السويسري الأحمر ، ينبع قلص ومفروم ناعما ، يترك المفروم خشناالسلق السويسري الأحمر ، ينبع قلص ومفروم ناعما ، يترك المفروم خشنا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو الخضار أو مرق منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو الخضار أو مرق منخفض الصوديوم المعلب5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو بارون ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيون. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 60 دولار.
بارون ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
بارون ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
# 28 النبيذ في أفضل 50 من 2018اللون الأحمر الياقوتي المكثف مع أنف ناعم من العليق وملاحظات الكشمش الأسود والتلميحات البلسمية والتوابل. عرض النبيذ هيكل حمض ممتازة ، متوازنة بشكل جيد ، العفص أنيقة. التأثير في الفم مخملي ومستمر.