أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل
أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل يتطلب حولها 2 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 284 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. كان 12 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الماء الدافئ ، دبس السكر ، زيت كانولان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء الاسكواش مع ساحرات بومبرنيكل وقطرات الدم الحارة (حساء الاسكواش المحمص الحار مع توست بومبرنيكل), بومبرنيكل راي، و الخبز بومبرنيكل لوصفات مماثلة.
تعليمات
قلب الماء الدافئ والدبس والخميرة معا في وعاء الخلاط.
اسمحوا الوقوف حتى يلين الخميرة ويبدأ في تشكيل رغوة دسم ، حوالي 5 دقائق.
اخلطي دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل ودقيق الجاودار ودقيق الذرة ومسحوق الكاكاو وغلوتين القمح الحيوي والملح في وعاء.
أضف ببطء إلى خليط الخميرة. ضع الخلاط مع ملحق خطاف العجين ؛ اتجه إلى سرعة متوسطة واترك العجين يختلط لمدة 15 دقيقة.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن باليد حتى لا تصبح لزجة ، ولكن ناعمة ومرنة ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة ، من 3 إلى 5 دقائق. دهن وعاء كبير.
نقل العجين إلى وعاء مدهون ، وتحول إلى معطف العجين من جميع الجوانب. غطي الوعاء واتركيه يرتفع في منطقة دافئة حتى يتضاعف حجمه ، لمدة 30 دقيقة. دهن صينية رغيف.
لكمة العجين أسفل ونقل إلى عموم رغيف مدهون. تغطية والسماح ترتفع في منطقة دافئة لمدة 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى يبدو الرغيف مجوفا عند النقر عليه ، من 40 إلى 50 دقيقة. تبرد على رف سلكي.