صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة49
مجلة

أفخاذ الدجاج مع العدس والكوريزو والفلفل الأحمر

أفخاذ الدجاج مع العدس والكوريزو والفلفل الأحمر
الدجاج الفخذين مع العدس ، كوريزو ، والفلفل الأحمر هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. ل Serving 2.48 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 52 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 834 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من الثوم والملح وزيت الطهي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 76%. حاول أفخاذ دجاج البحر الأبيض المتوسط مع حزم العدس, أفخاذ دجاج كوبية متبلة مع الكوريزو والأرز، و كازو فونديدو كون كوريزو فيردي و راجاس (جبنة ذائبة مع كوريزو أخضر وشرائح فلفل مشوي) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة ، يغلى العدس والماء و 3/4 ملعقة صغيرة من الملح والزعتر وورق الغار على نار عالية إلى حد ما. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، حتى ينضج العدس ولكن لا ينهار ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
العدسالعدس
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
يضاف الكوريزو ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
4
اسكب كل شيء ما عدا 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما وأضيفي البصل والثوم والفلفل الحلو. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف خليط البصل إلى العدس المغلي.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
سخني ملعقة الزيت المتبقية في المقلاة على نار معتدلة. يتبل الدجاج مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ويضاف إلى المقلاة. يطهى الدجاج مع التقليب حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
اسكب كل الدهون من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
أضيفي المرق ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج الدجاج ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
9
أضف عصائر المقلاة من الدجاج إلى العدس مع عصير الليمون والبقدونس. ضعي فوقها الدجاج واتركيها مغطاة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
العدسالعدس
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
توصية النبيذ: كوريزو, فلفل, والعدس يقترن جيدا بنكهة كاملة, نبيذ أحمر جريء. احتمالان من فرنسا: أحمر من مدك ، في بوردو ، أو شتيونوف دو بيب من وادي رن الجنوبي.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
العدسالعدس
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

المكونات

1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق دجاج معلب منخفض الصوديوم أو مرق محلي الصنعمرق دجاج معلب منخفض الصوديوم أو مرق محلي الصنع4بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةتورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم0قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود المطحون الطازجالفلفل الأسود المطحون الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة3021 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.2/3 كوب عدس (حوالي2/3 كوب عدس (حوالي1البصل المفرومالبصل المفروم1الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالفلفل الأحمر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوريزو المجفف أو السلامي ، أغلفة إزالتها ، مقطعة إلى شرائح 1/8 بوصةكوريزو المجفف أو السلامي ، أغلفة إزالتها ، مقطعة إلى شرائح 1/8 بوصة1أوريو محشو مزدوجالملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)